Cập nhật thông tin chi tiết về Vì Sao Khi Ăn Họa Mi Nướng, Người Pháp Phải Trùm Đầu Bằng Chiếc Khăn Trắng? mới nhất trên website Topcareplaza.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Họa mi thường ăn các loại hạt ngũ cốc, hạt dẻ nên thịt của chúng có hương vị rất đặc biệt, chúng nhiều thịt, xương nhỏ, mỡ thơm. Nhưng khi biết đến quá trình chế biến vô nhân đạo của chúng, nhiều người không tránh khỏi cảm giác rùng mình sợ hãi.
Chim họa mi từ trước tới nay được biết đến là một loài chim có giọng hót rất hay thay vì là một món ăn hấp dẫn. Thế nhưng tại Pháp, người ta lại xem nó như một món ăn sang chảnh, một đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực bởi mùi vị quá đỗi tuyệt vời của chúng mà nhiều người bất chấp sự man rợ trong khâu chế biến vẫn cố tìm mua để ăn.
Họa mi được săn bắt trong môi trường tự nhiên, sau đó, người ta sẽ nuôi nhốt chừng nửa tháng để vỗ béo. Thông thường, những con họa mi nướng phải đạt trọng lượng gấp 2-4 lần so với bình thường, chúng bị giam cầm trong lồng chật để hạn chế vận động.
Khi đạt được cân nặng chuẩn, người ta ngâm chúng chìm trong rượu armagnac để chết từ từ. Điều này giúp thớ thịt chim ngấm dần vị ngọt đậm của rượu, phần da cũng chuyển màu vàng ô liu tự nhiên. Lông chim được rút cẩn thận, đảm bảo chất béo không thoát ra ngoài. Sau đó, người đầu bếp nướng ở nhiệt độ cao chừng 5-7 phút, món ăn hoàn hảo nhưng “tội lỗi” ra đời.
Chính vì sự tàn nhẫn khi chế biến đã dẫn đến việc thưởng thức chim họa mi cũng phải tiến hành như một nghi lễ. Người Pháp sẽ dùng một chiếc khăn màu trắng trùm kín đầu, sau đó bỏ cả con chim vào miệng sao cho phần đầu hướng ra ngoài. Việc trùm khăn một phần để khiến cho người ăn không cảm thấy xấu hổ với những người xung quanh, nhưng thực chất họ tin rằng việc làm này giúp họ lẩn trốn khỏi ánh mắt của Chúa.
Chính từ sức hấp dẫn đặc biệt của món ăn, lượng chim họa mi đã giảm đáng kể. Từ năm 2007, việc săn bắt để làm thịt chim họa mi bị cấm trên toàn EU. Chính phủ Pháp tuyên bố mức phạt nặng nhất cho hành động này lên tới 6.000 euro (khoảng 150 triệu đồng).
Dung (SHTT)
Vì Sao Đại Bàng Đầu Trắng Là Loài Vật Biểu Trưng Của Mỹ?
Biên dịch & Hiệu đính: Lê Hoàng Giang
Lý do đại bàng đầu trắng trở thành biểu tượng quốc gia của Mỹ bắt nguồn từ năm 1782 khi nó xuất hiện trên con dấu chính thức[1] của nước này. Không lâu sau khi Tuyên Ngôn Độc Lập Hoa Kỳ được ký vào ngày 4 tháng 7 năm 1776, Quốc hội Lục địa đã giao cho Benjamin Franklin, Thomas Jefferson, và John Adams nhiệm vụ thiết kế con dấu chính thức cho quốc gia mới thành lập. Tuy nhiên, không mẫu dấu nào do ba vị khai quốc công thần này thiết kế được Quốc hội phê chuẩn, và hai ủy ban sau đó được giao nhiệm vụ này cũng thất bại. Giữa tháng 6 năm 1782, nhiệm vụ này được giao lại cho Charles Thomson, thư ký Quốc hội.
Thomson đã chọn những gì ông cho là các điểm tốt nhất từ nhiều thiết kế khác nhau và khiến cho hình ảnh đại bàng nổi tiếng hơn. Trước đó hình đại bàng cũng đã được đưa vào trong một mẫu thiết kế của luật sư William Barton đến từ Pennsylvania, một người rất có mắt nghệ thuật thuộc ủy ban thứ ba trong số các ủy ban kia. (Từ thời cổ đại, đại bàng đã được coi là biểu tượng của sức mạnh; các quân đoàn lê dương La Mã đã dùng loài vật này làm biểu tượng cho mình).
Hình đại bàng đầu trắng trên mặt trên con dấu được sử dụng làm quốc huy Hoa Kỳ. Nguồn: Wikipedia.
Mặc dù là một biểu tượng quan trọng nhưng ngoài đời thì loài đại bàng oai nghiêm của nước Mỹ từng phải đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng. Cuối thế kỷ 19, Mỹ có đến 100.000 con đại bàng đầu trắng, nhưng số lượng này nhanh chóng suy giảm vì môi trường sinh sống của chúng bị phá hủy và vì bản thân chúng bị săn bắn. Năm 1940, Quốc hội Mỹ đã thông qua Đạo luật Bảo vệ Đại bàng Đầu Trắng, quy định việc sở hữu, giết hại, hay buôn bán loài vật này là phạm pháp.
[1] Nguyên văn: Great Seal of the United States. Con dấu này có 2 mặt, chỉ có mặt trên được dùng làm quốc huy của Hoa Kỳ.
Phương Pháp Tắm Cho Chim Họa Mi
Tắm cho Họa Mi giúp diệt khuẩn, lông óng đẹp, chim hót nhiều. Nhưng việc tập cho chim tắm cũng không đơn giản chút nào. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách tắm cho Họa Mi rất hiệu qủa mà các bạn nên làm theo.
Mình sẽ đề cập 3 cách tập tắm cho Họa Mi, tùy theo mức độ lười tắm của chú chim mà việc tắm nhanh hay chậm và vì thế cách khắc phục chim không tắm cũng khác nhau.
Tập tắm cho Họa Mi thế nào?
Cách 1 : Dùng bình phun sương
Sau khi phơi nắng cho chim xong các bạn lùa chim qua lồng tắm. Dùng bình phun nước ( hay dùng để phun hoa Lan ) chỉnh đầu bình phun thành sương ( không chỉnh phun bằng tia nước làm chim sợ ). Các bạn chỉ cần phun nước nhẹ lên mình chim rồi để đó, chim bị ngứa lông và dính nước sẽ nhảy xuống tắm thôi.
Thông thường với cách này các bạn chịu khó làm từ 5 đến 7 lần là chim tự tắm được rồi. Sau đó không cần phải phun nước nữa.
Cách 2 : Cho 1 lá xanh vào khay tắm.
Cách này những người đồng bào dân tộc hay làm. Các bạn chỉ cần dùng 1 lá xanh bỏ vào khay nước, chim thấy lá xanh sẽ nhảy xuống nghịch nước và tắm luôn.
Nếu cho lá xanh vào chim không chịu xuống tắm thì các bạn kết hợp phun sương nhẹ lên người thì chim sẽ tắm nhanh thôi.
Cách 3 : Dùng chim mái đã biết tắm để tập
Khi chúng ta đã dùng 2 cách trên và làm rất nhiều lần nhưng chim vẫn không chịu tắm. Thì bây giờ các bạn dùng chiêu cuối cùng đó là dùng chim mái. Bởi Họa Mi trống rất thích xem chim mái tắm.
Các bạn dùng 1 em chim mái đã tắm tốt. Cho chim qua tắm và để chim trống cách xa 1 mét và nhìn chim mái tắm. Khi chim mái tắm xong thì các bạn lùa chim trống qua lồng tắm rồi nhẹ nhàng phun nước cho chim ướt lông. Tùy theo độ lì lợm của chú chim mà tắm nhanh hay chậm, có con khoảng 10 ngày là tắm nhưng cũng có con phải mất 1 – 2 tháng mới chịu tắm.
Nếu những con nuôi lâu năm không chịu qua lồng tắm thì chúng ta cần phải tập cho chim qua lồng tắm. Bằng cách dùng tay vỗ nhẹ để chim nhảy qua, dùng cây nhỏ lùa qua hoặc lấy cóng nước ra và để chim khát. Khi chim khát nước, nhìn thấy nước bên lồng tắm sẽ nhảy qua thôi.
Chim Họa Mi Tụt Lửa Bù Đầu
Chim của cháu đang hót bình thường, tự nhiên có hiện tượng xuống lửa bỏ hót, cho đi giàn hoặc cho hót với chim khác thì bị bù đầu. Xin bác cho biết cách khắc phục?
Chim bù đầu bỏ hót là do giảm sút thể lực. Động vật hoang dã rất nhạy cảm, mọi biến đổi về thời gian, nhiệt độ, thể chất cơ thể… chúng đều cảm nhận được, người ta gọi là đồng hồ sinh học.
Trong thời gian từ mùa thu năm ngoái, bắt đầu mùa thay lông, chuyển qua mùa đông ít rét lại gặp ngay dịch cúm gia cầm H7N9 đầu xuân vì thế rất nhiều chim bị sa sút phong độ hoặc bị nhiễm bệnh chết thê thảm. Ngay câu lạc bộ Họa mi Hoàng Mai có bạn chết đến 15 cá thể chim họa mi, còn những bạn bị chết một vài cá thể thì nhiều. Trong khi thời tiết thay đổi, dịch bệnh hoành hành, nhiều bạn chưa biết cách bảo vệ cho những chú chim yêu của mình nên việc giảm sút thể lực, xuống lửa bỏ hót là tất nhiên. Con chim đã xuống lửa, yếu ớt đương nhiên là khi hót đấu nó sợ hãi dựng “tóc” gáy, việc đó không có gì là lạ.
Để khắc phục tình trạng này, ta nên chọn nơi yên tĩnh, khuất gió để nuôi chim, hạn chế đi thi, đi dượt, đi chơi …Đồng thời lưu ý chế độ dinh dưỡng phải đủ chất (chất đạm, chất xơ, chất khoáng…). Lưu ý lượng mồi tươi cần vừa đủ, không nên nóng vội cho ăn mồi tươi quá nhiều dẫn đến chim bị ỉa chảy, thể lực càng suy giảm hơn.
Có bạn cho rằng trong thiên nhiên họa mi chỉ ăn mồi tươi mà có sao đâu!
Thực ra không phải thế. Thức ăn của họa mi trong thiên nhiên rất phong phú, ngoài các loài côn trùng và bò sát nhỏ ra, chúng còn ăn cả hoa quả, thậm chí là củ rừng nữa. Chúng có khả năng tự cảm nhận và cân đối phần thức ăn cho bản thân, đó là nói nhìn chung. Còn đương nhiên kỹ năng đó có con giỏi có con kém. Con nào giỏi, thích nghi được sẽ tồn tại, con nào kém đương nhiên là bị chết hoặc bị làm mồi cho loài khác. Chúng bị chết hoặc bị ăn thịt ở đâu chúng ta không thể đi theo nên không nhìn thấy được. Sự tồn tại của những con thích nghi được đó chính là chọn lọc tự nhiên.
Khâu vệ sinh. Cần lưu ý tắm và dọn rửa đáy lồng cho chim mỗi ngày. Nếu nhiệt độ môi trường xuống dưới 10 độ C không nên tắm cho chim nhưng vẫn phải lùa chim sang lồng khác để dọn đáy lồng, không để phân chim lưu cữu ngày nọ qua ngày kia.
Về mật độ chim nuôi. Có nhiều bạn nuôi tham, trong một diện tích nhà ở hai tầng chừng 80m vuông mà nuôi đến trên dưới chục cá thể chim là quá nhiều. Theo tôi với hai tầng như vậy chỉ nên nuôi hai chim trống là vừa, nếu có thể thì thêm một chim mái nữa là cùng. Việc nuôi nhiều chim cùng loài trong một diện tích không đủ rộng sẽ dẫn đến đè nhau hoặc lây lan dịch bệnh rất khó khống chế. Các bạn ở nông thôn và vùng núi có vườn rộng thì tùy theo khả năng mà nuôi cho phù hợp.
Nhiều bạn còn hỏi cách kích chim, làm sao cho chim mau căng. Thực ra tôi không chơi chim kiểu ấy. Việc kích chim chỉ làm hại con chim mà thôi. Người chơi chim thật sự là người không cần thi thố lấy nhiều giải (Tất nhiên có giải là tốt) nhưng giải không phải là tất cả để phản ánh tố chất và năng lực của người chơi chim! Cái cách thưởng thức tiếng hót, giọng hót của con chim mới là quan trọng nhất. Cứ đủng đỉnh mà chơi, uống cà phê nghe chim hót, thả tâm hồn thư thái trong một câu thơ, mình thông vóc hạc, tiên phong đạo cốt. Đó mới là cảnh giới cao nhất của thú chơi chim.
Cuối cùng xin thưa với anh em rằng: Muốn con chim chóng bình phục, cần tránh xa hai chữ THAM và VỘI !
Bạn đang xem bài viết Vì Sao Khi Ăn Họa Mi Nướng, Người Pháp Phải Trùm Đầu Bằng Chiếc Khăn Trắng? trên website Topcareplaza.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!