Cập nhật thông tin chi tiết về Tại Sao Giá Thành Của Yến Sào Khánh Hòa Đảo Lại Cao Hơn Yến Nhà Nuôi? mới nhất trên website Topcareplaza.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Đặc điểm của yến sào Khánh Hòa đảo là gì?
Những đàn chim yến chọn những hang động hiểm trở nhất để sinh sống. Tới mùa sinh sản, chúng tự chọn người bạn tình của mình để giao phối và cùng nhau xây dựng thành tổ. Chúng dùng miệng tiết nước bọt rồi dùng mỏ kéo thành sợi để đan tổ rồi treo trên những vách đá cheo leo nhất. Việc khai thác yến đảo vì vậy mà trở nên rất khó khăn và có thể nói là gặp muôn vàn nguy hiểm nhưng cũng chính vì lẽ đó mà những loại yến sào Khánh Hòa này có giá cao nhất trên thị trường.
Đó chỉ là một yếu tố, giá yến sào Khánh Hòa đảo cao còn vì chất lượng mà chúng mang lại. Có thể thấy rằng, loài yến đảo sử dụng nguồn thức ăn chính là kiến cánh, mối, ruồi muỗi, bọ rầy, cánh cứng, bọ xít, chuồn chuồn kim đồng thời các yến sào Khánh Hòa được treo trên vách đá nên hấp thụ được nhiều chất khoáng do đó thành phần của chúng chứa hàm lượng sắt rất cao.
Yến sào Khánh Hòa đảo thường hình dạng đặc trưng hình cái chén để bảo vệ trứng và yến nó tránh các tác động của thiên nhiên, chúng còn có thân dày và chân to, dài gấp 3 – 4 lần so với yến sào Khánh Hòa nuôi. Yến sào Khánh Hòa đảo có màu sắc rất đa dạng như: đỏ, hồng, trắng và thường còn dính nguyên lông và nước dãi của chim yến.
Đặc điểm của yến sào Khánh Hòa nhà là gì?
Ngày nay với kỹ thuật tiên tiến và am hiểu về đời sống của chim yến, người ta đã xây dựng được những ngôi nhà yến trong đất liền có khả năng thu hút yến và tạo môi trường sống lý tưởng cho chim yến. Những ngôi nhà này đòi hỏi vốn đầu tư rất lớn, thời gian dụ yến khá dài đồng thời không sử dụng thức ăn nhân tạo cho yến mà loài chim này với bản chất hoang dã của mình vẫn bắt những côn trùng trong môi trường tự nhiên là thức ăn.
Tuy nhiên, trong môi trường đất liền, điều kiện thức ăn không phong phú như ở ngoài đảo xa đồng thời việc làm tổ trên những vách gỗ nhân tạo khiến chất lượng của những loại yến sào Khánh Hòa này bị giảm sút. Yến sào Khánh Hòa nhà thông thường chỉ có màu trắng ngà hoặc trắng đục, yến sào Khánh Hòa to hơn, mỏng hơn và chứa nhiều tạp chất hơn tuy nhiên chúng lại cho sản lượng hằng năm cao hơn rất nhiều.
Bên cạnh đó, vì lợi nhuân, hiện nay, số lượng yến sào Khánh Hòa nhà bị làm giả trên thịt trường khá lớn và rất tinh vi, khiến những người sành sỏi về yến cũng khó nhận ra gây hoang mang cho người tiêu dùng. Có thể dễ dàng bắt gặp một số khu chợ bình dân cũng bán tràn làn các loại yến sào Khánh Hòa giá sỉ, lẻ như một mặt hàng thiết yếu.
Giải thích tại sao giá thành của yến sào Khánh Hòa đảo đắt hơn yến sào nhà?
Chim yến ngoài đảo cũng giống chim yến nuôi trong nhà
Nơi chim yến sinh sống phải:
– An toàn để làm tổ, sinh sản, nuôi dưỡng chim con.
– Yên tĩnh để bắt cặp và giao phối
– Độ ẩm phải phù hợp để yến sào Khánh Hòa có thể bám chắc vào địa điểm làm tổ
– Nhiệt độ phù hợp vì nếu nóng hoặc lạnh quá trứng sẽ không nở, chim con sẽ chết
Trước đây vì không có chỗ trú ngụ trong đất liền nên ban ngày yến kiếm ăn trong đất liền sau đó bay ra các đảo hoang ngoài biển có đủ các yếu tố nêu trên để trú ngụ và làm tổ trên vách đá. Hàng ngày chim yến phải bay một quãng đường dài từ đảo vào đất liền để kiếm ăn và buổi tối bay về chỗ nghỉ trên các hang đảo (vùng yến Khánh Hòa, Việt Nam).
Do biết được giá trị của yến sào Khánh Hòa nên ngày nay người ta xây nhà trong đất liền (có đầy đủ những yếu tố như trên) để dụ chim yến ở lại đất liền không bay trở về đảo nữa. Dần dần chim yến đã chịu ở lại trong những ngôi nhà này vì sau một ngày tìm mồi mệt mỏi không phải bay một quãng đường dài nhiều cây số để trở về đảo nữa.
Do vậy:
– Loài chim yến ngoài đảo cũng chính là loài chim yến “nuôi” trong đất liền.
– Mang tiếng “nuôi” chim yến nhưng thật ra là chỉ cung cấp chỗ ở miễn phí cho chim trú ngụ với hy vọng sau này chim sẽ trả ơn bằng chính những cái tổ của chúng.Chim hàng ngày hoàn toàn kiếm ăn ngoài thiên nhiên.
Nguyên nhân yến đảo đắt hơn yến nhà
– Do tính chất nguy hiểm đến tính mạng người đi lấy tổ (phải bắc sào rất cao và cheo leo trong các hang đảo).
– Một số ý kiến cho rằng chất lượng yến đảo tự nhiên tốt hơn yến nhà nên giá bán cao hơn. Tuy nhiên sự thật là chim yến sống trong nhà cũng là chim yến sống ngoài đảo và hoàn toàn kiếm ăn ngoài tự nhiên, việc khác nhau duy nhất là nơi làm tổ.
Yến nhà được bảo vệ khỏi các địch hại như: chuột, gián và kiểm soát nấm mốc nên yến sào Khánh Hòa trong nhà sạch hơn và không cần dùng những hóa chất để tẩy sạch vết bẩn. Những phân tích tại Hồng Kông cho thấy yến nhà có thành phần dinh dưỡng tương đương yến đảo nhưng giá yến đảo lại đắt hơn yến nhà nhiều lần.
Vậy qua những phân tích nêu trên nên lựa chọn dùng loại yến nào là do người tiêu dùng quyết định.Tuy nhiên vì có giá trị cao nên yến sào Khánh Hòa luôn là mặt hàng thường xuyên bị làm giả với mức độ càng ngày càng tinh vi, nếu không biết rõ về sản phẩm này dễ mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Người tiêu dùng nên chọn mua yến sào Khánh Hòa ở những nguồn tin cậy để đảm bảo chất lượng.
Phát Triển Nghề Nuôi Chim Yến Nhà Tại Khánh Hòa
Khánh Hòa với điều kiện tự nhiên thuận lợi và lợi thế về ngành nghề khai thác yến sào truyền thống từ lâu đời, số lượng quần đàn chim yến ngày càng tăng nhờ công tác bảo vệ và khai thác có cơ sở khoa học và áp dụng kỹ thuật công nghệ mới.
Năm 2004, Công ty Yến sào Khánh Hòa triển khai dự án thực nghiệm nuôi chim yến trong nhà, từ đó loài chim yến sinh sống trong nhà đã được Công ty quản lý phát triển tại một số nhà yến.
Bên trong nhà yến ở huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa
Ban đầu từ nhà yến gốc 155 Thống Nhất, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã nhân nuôi thành công trong toàn tỉnh Khánh Hòa và các tỉnh trên toàn quốc. Từ đây, đã mở ra triển vọng to lớn cho phát triển nghề nuôi chim yến trong nhà, mang lại hiệu quả kinh tế cho người dân trong cả nước. Theo kết quả đề tài nghiên cứu khoa học cấp nhà nước “Nghiên cứu cơ sở khoa học và đề xuất các giải pháp phát triển bền vững nghề nuôi chim yến tại Việt Nam” mà Công ty Yến sào Khánh Hòa đã thực hiện, tính đến thời điểm hiện nay cả nước có 42 tỉnh thành nuôi chim yến với trên 6.000 ngôi nhà yến.
Công ty Yến sào Khánh Hòa là đơn vị dẫn đầu cả nước trong nghiên cứu khoa học chuyên ngành về chim yến. Khi hình thành nhà yến đầu tiên tại Khánh Hòa năm 2004, UBND tỉnh Khánh Hòa cho phép Công ty thực hiện Dự án “Thực nghiệm nuôi chim yến trong nhà để lấy tổ”. Đây là điểm khởi đầu cho một công trình phát triển ngành nghề mới đầy tiềm năng.
Từ năm 2005, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã thực hiện nghiên cứu khoa học, ấp nở nhân tạo chim yến hàng để bổ sung phát triển quần thể đàn chim yến. Tỷ lệ chim yến con trưởng thành qua các năm đã tăng lên rõ rệt, năm 2006 tỷ lệ chim trưởng thành trung bình là 30%, đến năm 2015 tỷ lệ nuôi chim trưởng thành đạt trung bình 90%. Thành công trong ấp nở và nuôi nhân tạo chim yến kết hợp với bí quyết kỹ thuật nhân đàn, di đàn chim yến đã tạo nên sự phát triển mạnh, vực dậy tiềm năng phát triển ngành nghề nuôi chim yến trên cả nước.
Đến nay, Công ty đã thực hiện tư vấn chuyển giao kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến cho trên 700 nhà yến toàn quốc và nhà yến ở 8 huyện thị trong toàn tỉnh Khánh hòa từ Vạn Ninh đến Cam Ranh và cả 2 huyện miền núi Khánh Vĩnh, Khánh Sơn; Phần lớn các nhà yến do Công ty thực hiện đã cho thu hoạch và đem lai hiệu quả kinh tế cho nhà đầu tư.
Nhà nuôi yến tại xã Suối Hiệp, huyện Diên Khánh
Thực tế tiềm năng phát triển nghề nuôi chim yến của tỉnh Khánh Hòa là rất lớn. Lợi thế về tự nhiên, khả năng về kỹ thuật, cần khai thác tốt nhất để phát triển nghề nuôi chim yến, mang lại hiệu quả kinh tế cho tỉnh nhà. Phát triển nghề nuôi chim yến đem lại lợi ích cho người dân và đất nước. Xác định rõ định hướng phát triển ngành nghề nuôi chim yến của quốc gia, các địa phương trong toàn quốc cùng phối hợp thực hiện trên cơ sở quy hoạch chặt chẽ, tránh các hiện tượng xây dựng nhà yến theo lối tự phát, không tuân thủ quy hoạch có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của ngành nghề chung và lợi ích của mỗi thành viên.
Theo điều tra chuyên ngành của Công ty Yến sào Khánh Hòa, đến tháng 11/2018, tỉnh Khánh Hòa có 331 nhà yến, tăng 193 nhà yến so với năm 2014 trong đó số lượng nhà yến tại thành phố Nha Trang nhiều nhất với 146 nhà (tăng 80 nhà), huyện Vạn Ninh 45 nhà (tăng 31 nhà), TX Ninh Hòa 46 nhà (tăng 31 nhà), huyện Diên Khánh 47 nhà (tăng 28 nhà), thành phố Cam Ranh 19 nhà (tăng 9 nhà), huyện Cam Lâm 17 nhà (tăng 10 nhà), huyện Khánh Vĩnh 10 nhà (tăng 4 nhà), huyện Khánh Sơn 1 nhà.
Thức ăn chủ yếu của chim yến là côn trùng bay như: Rầy nâu, rầy xanh, mối, côn trùng bay… Vì vậy, chim yến có thể được xem là loài dùng để đấu tranh sinh học và bảo vệ môi trường cho nhà nông. Phát triển quần thể chim yến có ý nghĩa to lớn về mặt kinh tế, tạo ra công ăn việc làm và tạo nguồn thu đáng kể cho tỉnh, thành phố, bảo vệ môi trường sinh thái, bảo tồn và phát triển đàn chim yến là động vật hoang dã quý hiếm có lợi cho đời sống con người, đặc biệt góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng.
Nhà nuôi yến tại TP Nha Trang
Hiện nay, tình trạng săn bắt chim yến đang diễn ra tại một số tỉnh thành như: Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Phan Thiết, Bình Thuận, Ninh Thuận, Bình Định, Phú Yên gần đây đã xuất hiện ở Khánh Hòa. Hành vi này gây hại nghiêm trọng, ảnh hưởng nguy cấp đến sự an toàn của chim yến.
Bảo vệ an toàn và phát triển quần thể chim yến tại các tỉnh, thành phố có ý nghĩa đối với bảo vệ môi trường sinh thái, bảo tồn và phát triển đàn chim yến là động vật quý hiếm có lợi cho đời sống con người, tạo ra công việc làm cho người lao động, xây dựng nông thôn mới; góp phần phát triển kinh tế xã hội các tỉnh thành địa phương toàn quốc.
Chim yến là loài động vật quý, đem lại sức khỏe cho con người. Do đó, phải thực hiện công tác tuyên truyền sâu rộng trong cộng đồng, người dân nâng cao ý thức cùng nhau bảo vệ an toàn đàn chim yến. Trong tháng 12 năm nay, hội thảo khoa học chuyên đề thực trạng và giải pháp bảo vệ an toàn đàn chim yến tỉnh Khánh Hòa. Hội thảo tập hợp nhiều ý kiến các nhà quản lý, nhà khoa học, các chuyên gia, các cơ sở nuôi chim yến thực hiện các giải pháp bảo vệ an toàn đàn chim yến, là cơ sở quan trọng trong chiến lược phát triển bền vững nghề nuôi chim yến tại Khánh Hòa.
Thạc sỹ Lê Hữu Hoàng – Trịnh Thị Hồng Vân
(Công ty Yến sào Khánh Hòa)
Nuôi Chim Yến Ở Khánh Hòa
Ông Nguyễn Xuân Viễn – Giám đốc Trung tâm Kỹ thuật Công nghệ nuôi chim yến SANATECH (tại xã Suối Hiệp, huyện Diên Khánh) cho hay, trước đây, khi vào mùa thu hoạch, tổ yến được gỡ khỏi vách đá, bỏ đi cả lượng trứng đang có trong tổ. Thực tế ấy khiến những người khai thác yến sào thuộc Công ty Yến sào Khánh Hòa trăn trở, với những câu hỏi như tại sao lại bỏ trứng đi, trong khi chúng ta đang cần nhân mạnh số lượng đàn chim yến; và, liệu chúng ta có thể ấp nở lượng trứng ấy, nuôi đến trưởng thành để góp phần gia tăng số lượng chim yến trong đàn?
Xuất phát từ những trăn trở đó, Yến sào Khánh Hòa bắt tay thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học cấp tỉnh: “Bước đầu nghiên cứu ấp nuôi nhân tạo chimyến hàng Aerodramus fuciphagus amechanus làm cơ sở khoa học cho việc phát triển đàn chim yến trong nhà ở Khánh Hòa”.
Trứng chim yến được đưa từ đảo về, lựa chọn và đưa vào máy ấp theo một quy trình nghiêm ngặt nhằm bảo đảm sự an toàn của trứng. Ở đây, máy ấp luôn giữ nhiệt độ, độ ẩm không khí phù hợp và tự động đảo trứng theo từng chu kỳ thời gian định sẵn. Khoảng từ 21 – 25 ngày thì trứng nở hết. Hiện công ty đã chế tạo thành công máy ấp công suất đến 2.000 trứng/máy, và SANATECH không ngừng hoàn thiện máy ấp để đáp ứng được yêu cầu, đạt tỷ lệ nở cao. Chim con nở ra được phân kỳ chăm sóc theo từng giai đoạn phát triển cụ thể.
Ông Viễn nói thêm, Công ty đã nghiên cứu và xây dựng được dây chuyền sản xuất thức ăn cho chim yến, bảo đảm thành phần dinh dưỡng theo từng độ tuổi, từ lúc mới nở cho tới trưởng thành.
Theo thống kê sơ bộ, sản lượng yến đảo thiên nhiên trên cả nước khai thác mỗi năm khoảng 5.000 kg; trong số đó, Khánh Hòa chiếm 3.236 kg (năm 2012). Công ty Yến sào Khánh Hòa đang quản lý, khai thác 32 đảo yến với 160 hang yến, dự kiến sẽ phát triển thêm 68 hang nữa. Bên cạnh việc tổ chức tốt việc khai thác yến đảo thiên nhiên; đầu tư phát triển thêm hang yến ở các tuyến đảo, công ty kết hợp với nhiều hộ nông dân trên cả nước làm nhà nuôi chim yến. Sau hơn bảy năm chuyển giao công nghệ, đến nay, Công ty đã xây dựng thành công gần 1.000 nhà nuôi chim yến (cả nước hiện có 1.321 nhà), cho sản lượng mỗi năm khoảng hơn 1.320 kg.
Theo Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa – Thạc sĩ Lê Hữu Hoàng, nhu cầu các sản phẩm yến sào cao cấp đang tăng lên rất nhanh. Để đáp ứng yêu cầu đó, Công ty phải không ngừng mở rộng sản xuất, cả trên lĩnh vực khai thác lẫn nuôi chim yến trong nhà. Chính vì vậy, nhu cầu chim yến non cũng ngày càng đòi hỏi cao hơn, cả về số lượng lẫn chất lượng; việc cung cấp chim con cũng phải mang tính khoa học, chuyên nghiệp hơn.
Tổng Giám đốc Hoàng thông tin thêm, nghề nuôi yến trong nhà ở Việt Nam mới hình thành nhưng có bước phát triển rất nhanh. Tuy nhiên, cho tới nay vẫn chưa có quy hoạch cụ thể, dễ dẫn đến rủi ro cho người nuôi; ảnh hưởng đến quy hoạch phát triển đô thị cũng như sự phát triển bền vững của nghề nuôi chim yến.
Theo Báo Nhân Dân ngày 6-2-2014
Cách Nuôi Chim Yến Tại Nhà Hiệu Quả Cao
Ở nước ta nuôi chim yến là mô hình làm giàu của nhiều gia đình những kỹ thuật nuôi chim yến không hề đơn giản. Đây là loài chim có giá trị kinh tế cao và mang lại thu nhập lớn vì vậy mà cần sự đầu tư lớn. Người nuôi cần nắm chắc môi trường sống, tập tính đó là một quá trình tìm hiểu trước khi bắt đầu nuôi chim yến tại nhà. Cách nuôi chim yến tại nhà mời các bạn cùng theo dõi ngay sau đây.
Cách nuôi chim yến tại nhà
1. Làm chuồng cho chim yến
Chim Yến trong môi trường tự nhiên thường sống trong các hang động, hốc đá. Nếu người nuôi muốn nuôi chim yến tại nhà cần tìm hiểu kĩ môi trường sống và thiết kế sao cho phù hợp nhất hệt như ngoài thiên nhiên để chúng cảm thấy an toàn. Nuôi chim yến không tồn nhiều không gian.
Độ cao mỗi tầng nhà chim 2m, mỗi tầng phải có khoảng thông tầng. Nhà yến 1 tầng thường không dùng nhiều bởi quá thấp, không tiện cho đường bay của chim, nhiệt độ, độ ẩm không phù hợp để chim yến phát triển. Vì vậy nên thiết kế tối thiểu là 2 tầng trở lên cho chim.
2. Chim yến ăn gì
Chim yến không dùng các thức ăn tổng hợp mà chỉ ăn côn trùng có kích thước nhỏ như: ong, mối, chuồn chuồn kim, ruồi muỗi, bọ rầy, bọ rùa, cánh tơ, cào cào.
Chim yến thường săn mồi ở độ cao từ 0-50m. Chim yến thức dậy sớm đi bắt côn trùng bay trong không khí. Chim yến kiếm ăn từ 5 giờ sáng và đến 20 giờ mới về. Chúng kiếm ăn rất xa và đi quãng đường lớn để kiếm con mồi.
3. Nuôi chim yến sinh sản
Chim Yến có đặc tính là sinh sản theo mùa, thời gian từ tháng 01 chim xây tổ, đến cuối tháng 3 đẻ trứng. Chim Yến đực và cái làm tổ, ấp và nuôi chim con.
Chim Yến đạt khoảng 8 – 10 tháng tuổi sẽ đẻ trứng khi ấp và trứng nở chim non trụi lông, màu hồng, da nhăn nheo. Sau khoảng 1 tuần chim bắt đầu ra lông tơ, lông mọc chậm và khoảng 1 tháng mới đầy đủ bộ lông, đến khoảng 1 tháng rưỡi sẽ bay được.
Chim yếu bố mẹ cũng đi săn mồi nuôi con. Chim yến mớm mồi và nuôi dưỡng con hàng ngày, khi mớm mồi thì nước rãi của chim yến cung cấp thêm dinh dưỡng và các kháng thể cho chim con phát triển.
4. Phòng bệnh cho chim yến
Chú ý hơn đến vấn đề chim chân bị đỏ, khi nuôi nhốt thì chim ít vận động hoặc vi trùng sẽ khiến chim bị suy dinh dưỡng. Nếu thấy chim khi đứng hay co một chân lên đó là dấu hiệu bạn nên biết chúng đã mắc bệnh, nếu có vết trầy xước nên sát khuẩn thuốc sát khuẩn cồn, oxy già….ngay để giảm bệnh.
Chim yến là loài có giá trị kinh tế cao, vòng đời của chim yến trong vòng 1 năm sẽ mang lại thu nhập ổn định cho người nuôi.
Bạn đang xem bài viết Tại Sao Giá Thành Của Yến Sào Khánh Hòa Đảo Lại Cao Hơn Yến Nhà Nuôi? trên website Topcareplaza.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!