Cập nhật thông tin chi tiết về Miendonghoangnguyen.com : Miến Xào Chim Câu Ngon Như Nhà Hàng mới nhất trên website Topcareplaza.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Miến xào chim câu ngon như nhà hàng
Chắc hẳn nếu ai thường xuyên đi ăn nhà hàng sẽ từng gặp món miến xào chim câu vô cùng ngon miệng. Về nhà muốn thực hành để cả gia đình cùng thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu
Miến dong Hoàng Nguyên : 300gram
Chim bồ câu ra ràng: 1 con
Trứng gà: 1 quả
Mộc nhĩ: 50gram
Nấm hương: chừng 15 cái
Hành củ, giá đỗ, cà rốt, hành lá, rau răm
Gia vị, hạt nêm, tiêu, mắm, mì chính.
Thực hiện
Bồ câu làm sạch rồi mằm kỹ, bằm càng kỹ món ăn càng thành công. Nếu bằm rối sẽ có xương khi ăn sẽ khó chịu.
Mộc nhĩ ngâm nước nóng nở, thái chỉ.
Nấm hương ngâm nước lạn, rửa sạch, thái chỉ.
Cà rốt gọi vỏ, rửa sạch, thái chỉ, giá dỗ rửa sạch
Hành củ bóc vỏ, thái lát, bắc chảo dầu nóng, chiên vàng rồi vớt ra để ráo.
Đun sôi nồi nước cho miến vào trần chín tới rồi cho ra âu nước lạnh cho miến khỏi bị dính.
Bắc chảo dầu nóng để tôi chảo, sau đó đổ dầu ra bát rồi đập trứng gà vào rồi đảo nhanh tay cho trứng tan. Tiếp tục cho miến vào xào cùng trứng cho miến săn rồi vớt ra.
Tiến hành làm nhân bồ câu xào miến. Bắc chảo dầu, cho hành củ vào phi thơm rồi cho chim bồ câu bằm vào xào chín. Khi thịt chim chín, cho giá đỗ, cà rốt, nấm hương đã thái vào xào cùng. Nêm nếm mắm, gia vị, mì chính cho vừa vị. Cho miến vào đảo đều xào cùng, đảo cho sợi miến tơi và quyện cùng các loại nguyên liệu. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho hành, răm thái nhỏ vào đảo đều.
Trình bày ra đĩa, rắc hành khô lên trên và thưởng thức.
Tin Tức Liên Quan
Cách Làm Món Chim Bồ Câu Xào Miến Cực Ngon Như Đầu Bếp Ngoài Hàng
Cách làm món chim bồ câu xào miến cực ngon như đầu bếp ngoài hàng: Đây là một món ăn ngon bổ dưỡng được chế biến theo kiểu thịt chim bằm nhỏ mà mọi người vẫn thường gọi ở ngoài hàng với cái tên miến xào chim câu. Để làm được món ăn ngon hấp dẫn này, mời các bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau. Nguyên liệu làm món bồ câu xào miến cho 4 người ăn Để tiến hành thực…
Cách làm món chim bồ câu xào miến cực ngon như đầu bếp ngoài hàng: Đây là một món ăn ngon bổ dưỡng được chế biến theo kiểu thịt chim bằm nhỏ mà mọi người vẫn thường gọi ở ngoài hàng với cái tên miến xào chim câu. Để làm được món ăn ngon hấp dẫn này, mời các bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau.
Nguyên liệu làm món bồ câu xào miến cho 4 người ăn
Để tiến hành thực hiện cách làm chim câu xào miến, bạn cần chuẩn bị được đầy đủ những nguyên liệu như sau:
+ Miến dong: 3 tay miến khô = 300g
+ Chim bồ câu: 1 con chim ra ràng nguyên con
+ Mộc nhĩ: 50g
+ Nấm hương: 15 cái nấm hương (đây là thành phần nguyên liệu không thể thiếu trong món bồ câu xào miến)
+ Hành củ
+ Giá đỗ
+ Cà rốt: 1 củ
+ 1 quả trứng gà
+ Rau răm, hành lá
+ Gia vị: Nước mắm, tiêu, mì chính
Để món bồ câu xào miến được ngon nhất, khi sơ chế chim bồ câu các bạn phải bằm thật kỹ, vì chim bồ câu chúng ta sẽ bằm nguyên con nên nếu các bạn bằm dối thì khi nấu xong món chim xào miến này sẽ có xương găm tạo cho người ăn cảm giác rất khó chịu. Cụ thể, mời các bạn xem cách bước nấu món miến xào chim câu như sau:
+ Bước 1: Mộc nhĩ ngâm qua nước sôi cho nở rồi rửa sạch sau đó thái chỉ. Nấm hương ngâm qua nước lạnh cho sạch rồi thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
+ Bước 2: Hành củ bóc vỏ, thái lát nhỏ, rồi bắc chảo dầu lên, chiên vàng, để ráo.
+ Bước 3: Đun sôi nước rồi cho miến vào chần qua miến, nên chần chín tới, sau khi chần vào nước sôi vừa chín tới, bạn vớt ra vào cho vào nước lạnh để miến không bị dính với nhau. Đây là bước quan trọng nhất để khi làm món bồ câu xào miến thì miến sẽ không bị nát và miến xào không bị dính vào chảo.
+ Bước 5: Bước thứ 5 trong cách làm miến xào bồ câu, ta cho miếng vào chảo trứng đánh tan. Sau đó bạn xào miến săn khoảng 5 phút. Rồi vớt ra.
+ Bước 6: Làm nhân món bồ câu xào miến: Bạn xào qua hành củ cắt lát rồi cho chim bồ câu bằm nguyên con vào để xào chín. Xào chim câu khoảng 3 phút thì cho giá đỗ và cà rốt thái sợi và nấm hương vào. Nêm một chút mì chính, nước mắm và tiếp tục xào khoảng 1 phút. Rồi vớt ra bát riêng.
Tags: bồ câu xào miến, bồ câu xào hành răm, miến xào chim câu, cách làm miến xào chim bồ câu, chim bồ câu băm xào miến
Học Cách Làm Món Chim Câu Sốt Chanh Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao
Thịt chim bồ câu có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng như lipid, protein, sắt, canxi và các vitamin A, E, B1 và B2,… Ngoài ra, thịt chim bồ câu cũng rất dễ tiêu hóa.
Trong Đông y, thịt bồ câu được xem như vị thuốc, rất tốt cho việc giải độc cơ thể và bồi bổ khí huyết, đặc biệt tốt cho những người ốm và phụ nữ đang mang thai.
Món thịt chim câu sốt chanh dây là món ăn khá mới mẻ với nhiều người nhưng sẽ hấp dẫn ngay từ đầu thưởng thức. Thịt chim mềm được hòa quyện trong nước sốt chanh đầy hương vị chua ngọt độc đáo.
Các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau tạo thành một món ăn có độ hấp dẫn không thể bỏ lỡ. Thế nên, còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp học cách để chế biến món ăn này nhỉ?
Chuẩn bị nguyên liệu cho món chim câu sốt chanh
Nguyên liệu món ăn cho 2 – 3 người ăn gồm:
Bí kíp làm chim câu sốt chanh ngon độc đáo
Cũng tương tự như món chim câu sốt cam tươi, món này cũng có cách chế biến không quá cầu kỳ. Chỉ cần một chút khéo léo chị em đã có thể chiêu đãi gia đình món ăn sang chảnh thượng hạng này rồi.
Sau đó ướp bồ câu với với 0.5 thìa café tiêu, 1 thìa bột nêm. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.
Các bạn lọc chanh dây lấy nước cốt để riêng, phần hạt để riêng.
Sau 15 phút, thịt đã ngấm đều gia vị thì các bạn bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào chảo.
Đến lúc dầu bắt đầu nóng thì cho chim vào chiên đến khi chín giòn vàng đều thì tắt bếp.
Cho bơ nhạt lên chảo cho tan chảy, sau đó cho hành tím và 2 thìa rượu vang trắng vào nấu cô lại. Khi thấy rượu vang trắng và bơ cùng hành tím đã có mùi thơm thì bạn cho nước cốt chanh dây vào.
Tiếp theo, bạn nên cho 0.5 thìa café hạt nêm vào để có vị chua ngọt, vừa ăn.
Sau đó bạn cho một ít phần hạt chanh dây vào và tiến hành nấu cho nước cô đặc lại theo ý mình. Và nêm nếm lại lần cuối đã vừa miệng rồi hẳn tắt bếp.
Cuối cùng, bạn cho thịt chim câu đã chiên vàng vào đĩa và rưới nước sốt chanh dây lên trên và thưởng thức.
Chim Bồ Câu Xào Hành Răm Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Thịt chim bồ câu rất giàu dinh dưỡng, thơm, vị ngọt, là loại thực phẩm không những tốt mà còn có nhiều tác dụng như bổ can thận, kiện tì vị, ích khí huyết, khử phong giải độc. Thịt được dùng như thuốc cho trường hợp gầy yếu suy nhược, dinh dưỡng không tốt…
Hương sắc Việt muốn giới thiệu với các bạn một món ngon từ thịt chim bồ câu đó là món bồ câu băm xào hành răm. đậm đà này rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người già, trẻ nhỏ bởi thịt chim bồ câu dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác.
Các bước thực hiện món bồ câu băm xào hành răm : Bước 1:
– Chim làm sạch, hơ qua lửa cho cháy những sợi lông tơ còn sót lại trên mình chim. Món này ngon nhất vẫn là dùng thịt chim ngói. Tuy nhiên có thể thay bằng thịt chim bồ câu hoặc chim cút cũng ngon không kém. Vì là chim non nên xương rất mềm, chỉ cần dùng sống dao ấn và băm nhỏ là có thể ăn được cả xương lẫn thịt chim.
Bước 2:
-Hành, răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng.
Bước 3:
-Bánh đa hoặc bánh phồng tôm đem rán ròn, vớt ra lót giấy thấm dầu để bánh được ròn lâu và khi ăn khỏi bị ngấy.
Bước 4:
-Làm nóng chảo với mỡ, cho hành khô vào phi thơm rồi trút thịt chim vào xào săn với nước mắm, cũng có thể thay nước mắm bằng các gia vị như bột canh hoặc hạt nêm nhưng món ăn sẽ không được dậy mùi như khi xào bằng nước mắm.
Bước 5:
– Cuối cùng cho hành răm đảo đều rồi bắc xuống, vẩy ít hạt tiêu cho thơm.
Món bồ câu băm xào hành răm này các bạn có thể dùng với cơm nóng hoặc là ăn bằng cách lấy miếng bánh phồng tôm đã rán sau đó xúc ăn cùng đều rất ngon.
About The Author
Tạ Đình Hùng
Lạc quan, vui tính, dễ gần, ham tìm hiểu, yêu thiên nhiên, thích du lịch, khám phá …
Bạn đang xem bài viết Miendonghoangnguyen.com : Miến Xào Chim Câu Ngon Như Nhà Hàng trên website Topcareplaza.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!