Xem Nhiều 12/2022 #️ Mách Bạn Cách Nấu Chim Bồ Câu Với Miến Ngon Đúng Điệu / 2023 # Top 16 Trend | Topcareplaza.com

Xem Nhiều 12/2022 # Mách Bạn Cách Nấu Chim Bồ Câu Với Miến Ngon Đúng Điệu / 2023 # Top 16 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Bạn Cách Nấu Chim Bồ Câu Với Miến Ngon Đúng Điệu / 2023 mới nhất trên website Topcareplaza.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Có thể bạn đã biết thịt chim bồ câu là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, ngoài mang lại giá trị dinh dưỡng cao thịt chim bồ câu còn được biết đến như một vị thuốc giúp tẩm bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, người già, trẻ em, phụ nữ có thai. Có rất nhiều cách chế biến chim bồ câu như nấu cháo chim bồ câu, chim bồ câu quay, nấu canh chim bồ câu, chim bồ câu hầm, nấu miến chim bồ câu. Hôm nay Emvaobep sẽ chia sẻ về cách nấu chim bồ câu với miến ngon đúng điệu!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 con chim bồ câu

300g miến dong

50g nấm hương khô

150g nấm rơm

2 cái mộc nhĩ

Hành, mùi, hành khô

Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách nấu chim bồ câu với miến

Bước 1:

Thịt, làm sạch chim bồ câu, dùng dao cắt mỗi con làm 2 phần theo chiều dọc, sau đó ướp với ít hành khô xắt lát mỏng hạt tiêu và hạt nêm. Mộc nhĩ, nấm hương và nấm rơm rửa sạch, ngâm trong nước lạnh cho nở. Mộc nhĩ bỏ gốc, thái sợi to. Nấm hương cắt đôi nếu quá to. Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, bổ đôi tùy thích. Miến cắt khúc vừa ăn(thường mình chỉ cắt đôi chiều dài sợi miến), ngâm trong nước lạnh 10 phút cho miến mềm. Chú ý, chỉ nên ngâm khoảng 10 phút vì ngâm lâu miến có thể bị mềm quá dẫn đến đứt sợi miến.

Hành tím bỏ vỏ, xắt nhỏ.

Bước 2:

Bắc chảo chống dính lên bếp, mở lửa nhỏ cho chảo khô, thêm vào chảo 1 thìa dầu ăn và cho hành tím đã băm nhỏ xuống phi cho thơm lên thì cho chim bồ câu xuống xào đến khi thịt chim săn lại. Tiếp tục thêm mộc nhĩ và nấm hương vào đảo cùng, thêm 1 muỗng canh nước mắm vào xào đều,sau đó tắt bếp.

Bước 3:

Cho một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 tô nước đun sôi. Khi nước sôi đổ chảo thịt chim đã xào xuống, đậy vung bật lửa to đun đến khi sôi thì hớt bọt nếu có. Sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 15 – 20 phút cho chim bồ câu chín mềm.

Nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn, hơi đậm hơn khẩu vị của bạn một chút rồi thả nấm rơm vào nấu chín. Thả miến vào và đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, đổ miến ra tô và rắc hành mùi lên bên trên.

Cách Nấu Miến Chim Bồ Câu Ngon Bổ Dưỡng Bồi Bổ Cơ Thể / 2023

(Tieudung.vn) – Cách nấu miến chim bồ câu thơm ngon bổ dưỡng bồi bổ cơ thể là cách để bạn thể hiện sự quan tâm của mình dành cho người thân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 con chim bồ câu làm sẵn

50g nấm hương khô

300g miến dong

2 tai mộc nhĩ (nấm mèo)

150g nấm rơm

Hành, mùi, hành khô

Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách nấu miến chim bồ câu:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bồ câu làm và rửa lại cho thật sạch.

Sau đó ta dùng kéo hoặc dao cắt đôi con chim ra theo chiều dọc.

Tiếp đến là chim ướp cùng với hạt tiêu+ hạt nêm+ hành khô đã xắt mỏng.

Ngâm nở nấm mèo, nấm hương và miến trong nước sau đó rửa sạch.

Sau đó cắt bỏ gốc của nấm mèo rồi thái sợi to

Nấm hương thì ta cắt đôi nếu nấm to,

Nấm rơm thì ta cũng bỏ gốc, rửa sạch với nước sau đó thì có thể cắt vừa ăn.

Bước 2: Xào chim bồ câu

Đun sôi 1 thìa canh dầu ăn trong chảo rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

Cho chim bồ câu đã thấm gia vị vào xào cho đến khi thịt săn lại thì cho nấm hương+ nấm mèo vào xào chín

Bước 3: Nấu miến

Nêm 1 thìa canh nước mắm đảo đều rồi thêm nước vào đủ ăn

Đậy nắp nồi lại rồi đun với lửa to cho đến khi nước sôi lại thì ta mở nắp ra và hớt bọt đổ đi.

Chỉnh cho lửa nhỏ lại, ninh thêm khoảng 20 phút nữa cho bồ câu chín mềm rồi trút nấm rơm vào.

Nấu cho đến khi nấm chín các bạn có miến vào nồi chim bồ câu hầm.

Nấu miến với chim bồ câu sôi trở lại và nêm nếm cho vừa ăn là có thể tắt bếp.

Múc miến nấu chim bồ câu ra tô, thêm hành mùi lên trên nữa là có thể thưởng thức.

Cách nấu miến chim bồ câu ngon bổ dưỡng bồi bổ cơ thể với những miến thịt chim bồ câu vừa miệng, ngon ngọt và đầy bổ dưỡng sẽ giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Cách nấu món miến chim bồ câu sẽ thay lời muốn nói giúp bạn, là cách tốt nhất để ta thể hiện sự quan tâm chăm sóc của mình với người thân.

Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Ngon Với Đậu Xanh Và Hạt Sen / 2023

Thịt chim

Chim mua về bạn không cắt tiết mà dìm vào trong chậu nước cho chim ngạt thở. Chim ra ràng chỉ có 1 lượng nhỏ lông tơ nên không cần trụng qua nước sôi như thịt gà, vịt, làm vậy da chim dễ bị tướt ra nhìn rất xấu. Nếu là chim già thì trụng qua nước nóng khoảng 70-80 độ C cho dễ vặt lông.

Chim bồ câu đã vặt sạch lông

Vặt lông xong bạn dùng que xiên và thui chim cho săn lại và sạch các lông tơ còn sót sau đó cắt bỏ chân chim vì chân chim rất hôi (có thể bỏ luôn phần đầu). Thui chim xong bạn dùng dao nhỏ mổ phía dưới bụng. Moi hết phần nội tạng ra. Chỉ giữ lại tim, gan, mề. Vứt bỏ phổi, diều, ruột. Mề chim bạn bổ dọc, dùng dao tách bỏ lớp màng bên trong và xát sạch nhiều lần với muối. Làm tương tự với thịt chim rồi rửa sạch để ráo.

Dùng dao lọc phần thịt chim ở đùi và ức ra và băm nhỏ sau đó ướp với với 1 chút nước nắm, hạt tiêu và bột canh khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Trong thời gian ướp gia vị chúng ta chuyển sang bước 2.

Lọc và băm thịt chim

Nấu cháo và sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh, hạt sen đãi sạch, vứt bỏ những hạt mốc hỏng.

Gạo nếp, gạo tẻ đem đãi nhẹ với nước 2 lần rồi cho vào nồi áp suất cùng đậu xanh, hạt sen, xương chim với lượng nước vừa đủ vào ninh cháo cho nhừ.

Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái khúc vừa ăn, rau mùi rửa sạch để ráo. Khi thưởng thức rắc hành và rau mùi lên trên.

Xào thịt chim

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành băm với chút dầu ăn. Dầu nóng già cho thịt chim băm vào xào với lửa nhỏ, thêm chút nước nắm, bột canh, hạt nêm cho vừa vị. Thịt săn thì tắt bếp.

Xào chín thịt chim

Khi cháo đã ninh nhừ bạn vớt bỏ phần xương chim và cho thêm chút bột canh. Nêm nếm cho vừa vị rồi múc cháo ra bát, cho phần thịt chim đã xào lên trên cùng chút rau mùi và thưởng thức. Cháo chim bồ câu đậu xanh ăn nóng mới ngon, để nguội dễ bị tanh.

Nồi cháo đậu xanh, hạt sen đã nhừ

Ngoài cách làm này, nhiều người sau khi thịt chim xong thì cho cả con vào nồi ninh với cháo luôn. Khi cháo chín thì gỡ thịt chim. Cách làm này tiết kiệm thời gian nhưng hương vị không được hấp dẫn vì thịt chim không được ướp gia vị và xào săn.

Cháo chim bổ câu để nguyên con

Cháo chim bồ câu cần có gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh và hạt sen làm nguyên liệu chính. Ngoài những nguyên liệu này bạn có thể thay đổi cho phù hợp với từng đối tượng và sở thích của người thân trong gia đình. Chú ý rằng, cháo chim bồ câu chứa nhiều chất béo nên với những bé dưới 1 tuổi có hệ tiêu hóa còn non nớt thì cha mẹ nên cân nhắc.

Chim Bồ Câu Nấu Miến, Cách Nấu Chuẩn Vị Cho Bữa Sáng Nhiều Năng Lượng / 2023

Cách thịt chim bồ câu

Bạn mua chim bồ câu về rồi thịt như sau:

Không cắt tiết chim bồ câu mua về mà dìm chim trong chậu nước cho ngạt thở. Như vậy mới giữ được tiết chim vì tiết chim bồ câu rất bổ và có giá trị dinh dưỡng cao.

Không vặt lông chim bồ câu bằng cách ngâm vào nước sôi như thịt gà, thịt vịt vì lông chim bồ câu rất dễ vặt (nhất là chim bồ câu non), nếu ngâm chim vào nước sôi thì da chim sẽ bị tróc, tướt ra rất xấu. Nếu là chim bồ câu già thì có thể ngâm nhanh qua với nước nóng khoảng 70 độ C để dễ vặt lông hơn 1 chút.

Tiến hành vặt lông như bình thường sau đó xiên chim vào 1 cái que hoặc đũa rồi thui cho sạch hết lông tơ. Nếu ở quê thì thui chim bằng rơm, nếu ở thành phố thì thui bằng bếp than, bếp ga hoặc cồn như nướng mực cũng được.

Sau khi thui chim, bạn rửa sạch rồi cắt bỏ chân vì chân chim bồ câu rất hôi. Phần chân cũng rất gầy, không có thịt nên cũng không cần giữ lại làm gì.

Tiếp theo, bạn mổ chim ở phần bụng. Mổ thường hoặc mổ moi cho đẹp mắt. Lấy hết phần nội tạng ra, chỉ giữ lại: mề, tim, gan, trứng. Còn lại bỏ hết lòng, diều, phổi. Nếu bạn mổ khéo không bị rách lòng mề thì không cần rửa lại chim với nước nữa để giữ lại hết chất dinh dưỡng. Mề chim bổ đôi, tách lớp màng phía bên trong rồi sát với muối, rửa sạch như bình thường.

Mổ chim bồ câu ở phần bụng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 con chim bồ câu làm sẵn

50g nấm hương khô

300g miến dong

2 tai mộc nhĩ (nấm mèo)

150g nấm rơm

Hành, mùi, hành khô

Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Chim bồ câu nấu miến với cách nấu chuẩn vị cho bữa sáng nhiều năng lượng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bồ câu làm và rửa lại cho thật sạch.

Sau đó ta dùng kéo hoặc dao cắt đôi con chim ra theo chiều dọc.

Tiếp đến là chim ướp cùng với hạt tiêu+ hạt nêm+ hành khô đã xắt mỏng.

Ngâm nở nấm mèo, nấm hương và miến trong nước sau đó rửa sạch.

Sau đó cắt bỏ gốc của nấm mèo rồi thái sợi to

Nấm hương thì ta cắt đôi nếu nấm to,

Nấm rơm thì ta cũng bỏ gốc, rửa sạch với nước sau đó thì có thể cắt vừa ăn.

Bước 2: Xào chim bồ câu

Đun sôi 1 thìa canh dầu ăn trong chảo rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

Cho chim bồ câu đã thấm gia vị vào xào cho đến khi thịt săn lại thì cho nấm hương+ nấm mèo vào xào chín

Bước 3: Nấu miến chim bồ câu

Nêm 1 thìa canh nước mắm đảo đều rồi thêm nước vào đủ ăn

Đậy nắp nồi lại rồi đun với lửa to cho đến khi nước sôi lại thì ta mở nắp ra và hớt bọt đổ đi.

Chỉnh cho lửa nhỏ lại, ninh thêm khoảng 20 phút nữa cho bồ câu chín mềm rồi trút nấm rơm vào.

Nấu cho đến khi nấm chín các bạn có miến vào nồi chim bồ câu hầm.

Nấu miến với chim bồ câu sôi trở lại và nêm nếm cho vừa ăn là có thể tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm chim bồ câu nấu miến

Múc miến nấu chim bồ câu ra tô, thêm hành mùi lên trên nữa là có thể thưởng thức.

Cách nấu miến chim bồ câu ngon bổ dưỡng bồi bổ cơ thể với những miến thịt chim bồ câu vừa miệng, ngon ngọt và đầy bổ dưỡng sẽ giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Cách nấu món miến chim bồ câu sẽ thay lời muốn nói giúp bạn, là cách tốt nhất để ta thể hiện sự quan tâm chăm sóc của mình với người thân

cachlamhay.vn tổng hợp

Bạn đang xem bài viết Mách Bạn Cách Nấu Chim Bồ Câu Với Miến Ngon Đúng Điệu / 2023 trên website Topcareplaza.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!