Cập nhật thông tin chi tiết về Cuối Tuần Làm Bồ Câu Hầm Nấm Thơm Ngọt Bồi Bổ Cho Cả Nhà mới nhất trên website Topcareplaza.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
– 2 con bồ câu – 10 cái nấm hương khô – 50g măng khô – 20g hạt sen – 1 ít rượu – Hành hoa, gừng – Nước tương – Dầu ăn, bột canh, tiêu, ớt.
PHẦN 2: CÁCH LÀM BỒ CÂU HẦM NẤM
Bước 1: Các nguyên liệu rửa sạch, rồi bào sợi. Bồ câu làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Nấm hương ngâm nước ấm, măng khô luộc xơ, xé nhỏ rửa lại cho sạch, hạt sen ngâm nước cho mềm.
Bước 3: Cho một ít nước vào nồi đun sôi, thêm bồ câu và rượu vào trần sơ rồi rửa sạch lại.
Bước 4: Cho ít dầu ăn vào chảo, thêm hành, gừng vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt bồ câu vào chiên xơ.
Bước 5: Ở một chảo khác phi thơm hành băm với chút dầu cho măng, nấm hương vào xào.
Bước 7: Cho bồ câu hầm nấm ra bát dùng nóng.
Từng miếng thịt mềm ngọt và thơm của bồ câu kết hợp vị giòn thơm của măng, nấm và hạt sen sẽ làm món bồ câu hầm nấm trở nên hấp dẫn.
Học Lỏm Cách Làm Bồ Câu Hầm Nấm Hương Bồi Bổ Cơ Thể
Thịt chim bồ câu được dùng như 1 vị thuốc bổ cho mọi người. Hôm nay JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn bạn cách làm bồ câu hầm nấm hương ngon chuẩn vị.
Cách làm bồ câu hầm nấm hương
– Bồ câu nguyên con: 3 con
– 50g nấm hương phơi khô, măng khô
– 20g gừng tươi, gốc hành
– Tỏi: 3 nhánh, ớt khô (khoảng 3 quả)
– 60ml rượu trắng
– Gia vị hầm chim bồ câu: bột canh, hạt nêm, nước tương.
Cách làm chim bồ câu hầm nấm hương
Nấm hương và măng vì đã được phơi khô rồi nên bạn có thể cho vào 1 nồi nước nhỏ đun sôi trong khoảng 10 phút cho nấm và măng được nở ra hoặc bạn ngâm luôn trực tiếp trong nước sôi già khoảng 20 phút. Nấm + măng nở ra, bạn vớt ra rổ để ráo nước.
Cẩn thận hơn, sau khi chặt thịt chim bồ câu ra bạn chuẩn bị 1 nồi nước nhỏ đun sôi, đổ thêm 39ml rượu trắng vào đun cùng, cho thịt chim bồ câu vào nồi đun cho đến khi hỗn hợp rượu + nước sôi lên thì tắt bếp vớt thịt ra ngoài.
Hành, tỏi, gừng tươi, ớt bạn băm thật nhỏ, bắc chảo lên bếp đổ dầu vào đun nóng rồi cho hành, tỏi, ớt, gừng đã được chuẩn bị vào phi thật thơm. Bạn ngửi thấy mùi thơm của các nguyên liệu bay lên thì đổ tiếp thịt chim bồ câu vào xào cùng. Cho 1 thìa nước tương, 30ml rượu trắng còn lại vào chảo đảo đều cho gia vị thật ngấm vào thịt.
Xào được khoảng 5 phút, lúc này các gia vị đã ngấm hoàn toàn bạn đổ chảo thịt vào 1 nồi vừa đủ đựng, bật lửa vừa và đổ nước vào nồi hầm thịt. Hầm được khoảng 30 phút, thịt đã chín mềm nhừ bạn cho tiếp nấm hương, măng khô vào nồi đun cùng. Vặn nhỏ lửa đun tiếp trong khoảng 25 phút nữa thì tắt bếp.
Cuối cùng bạn múc chim bồ câu ra bát, trang trí thêm chút rau ăn kèm cho đẹp mắt. Thịt chim bồ câu chín mềm, nấm hương thơm đưa vị, nước hầm ngọt đậm đà hòa quyên vào tạo nên cảm giác thích thú khi ăn.
Mách bạn cách làm bồ câu hầm thuốc bắc siêu bổ dưỡng
– Chim bồ câu: 2 con
– Hạt sen, nấm hương, gừng tươi
– Nguyên liệu thuốc bắc hầm: táo tàu khô, kỳ tử, ý dĩ
– Rau ngải cứu
– Chút rượu trắng
– Gia vị: bột canh, tiêu xay, nước mắm, bột nêm.
Chim bồ câu khi mua về bạn làm sạch, bỏ lòng bên trong sau đó rửa sạch với nước rồi đem nướng trên bếp than cho thịt chim chín thơm, có màu vàng đẹp mắt. Khi nướng bạn xiên vào 1 que sắt hoặc có thể để trên vỉ nướng. Thi thoảng đảo đều các mặt cho chim bồ câu được chín đều.
Tiếp theo bạn lại cho chim bồ câu vào nồi nước vừa đủ hòa thêm chút rượu trắng, vài lát gừng tươi luộc cho chín hẳn. Vừa luộc bạn để ý vớt bọt trong nước, luộc khoảng 15 phút cho thịt chim thật chín thì tắt bếp vớt thịt ra đĩa.
Chuẩn bị các nguyên liệu xong, bạn cho chim bồ câu lại vào nồi luộc lúc nãy, lần này bạn cho thêm nấm hương, hạt sen, nguyên liệu hầm thuốc bắc gồm táo tàu, kỳ tử, ý dĩ vào hầm cách thủy. Nói là hầm cách thủy nhưng trong quá trình hầm, hơi nước + nước tiết ra thì thịt chim bồ câu sẽ lẫn vào trong nên khi hầm xong bạn sẽ dùng thêm với nước hầm đó.
Góc lưu ý khi sơ chế thịt chim bồ câu
Vì chim bồ câu thuộc họ gia cầm nên dù có sơ chế sạch sẽ nhưng không làm đúng cách thì vẫn không thể khử được triệt để mùi hôi vốn có của chim bồ câu. Cho nên khi làm thịt chim bồ câu, bạn phải làm thật sạch lông chim, vứt hết bỏ nội tạng bên trong đi. Đặc biết hơn không nên dùng bỏ tiết chim bồ câu vì tiết chim bồ câu cực tốt nhất là nhiều người còn sử dụng tiết đó để ngâm rượu hay thậm chí coi đó như “thần dược” giúp tăng cường sinh lực.
Cách Làm Bồ Câu Rôti Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Cả Nhà
Bồ câu không chỉ là một loài chim quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày mà còn là nguyên liệu khá thú vị trong thế giới ẩm thực.
Thịt chim bồ câu chứa 22,14% protid, 1% lipid và các muối khoáng, có vị mặn, tính bình, hơi ấm, không độc, có tác dụng bổ ngũ tạng, tăng cường khí huyết, mạnh dương, trừ cam tích, kích thích tiêu hóa.
Thịt bồ câu rất thích hợp với thể trạng người cao tuổi, phụ nữ và trẻ em dưới dạng nấu cháo rồi ăn nóng. Người uống được rượu, hằng ngày ăn thịt chim tẩm rượu, nướng vàng cũng rất tốt.
Thịt chim bồ câu tần với yến sào, đỗ xanh, nếp vàng, mộc nhĩ hoặc nấm hương, gia vị lại là thức ăn ngon, vị thuốc bổ, rất tốt cho mọi lứa tuổi.
Trong thực đơn gia đình hằng ngày, có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt chim bồ câu như: bồ câu chiên giòn, bồ câu quay da giòn, bồ câu nấu cháo, bồ câu nấu bia, bồ câu cuốn mỡ chài, bồ câu nướng, bồ câu rôti, bồ câu sốt me… đem đến những hương vị vô cùng tuyệt vời và hấp dẫn cho cả gia đình bạn.
Món bồ câu rôti là món ăn nghe hơi lạ một chút đúng không các bạn? Bồ câu một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, thịt của chúng rất ngọt thơm khiến nhiều bà mẹ thường hay lựa chọn cho các em bé, hay cũng có thể dùng hầm cho người lớn ăn cũng khá là tốt. Chúng mình biết đấy xã hội phát triển nhu cầu của con người ngày càng cao, món ăn không những ngon mà cần đẹp nữa ạ.
Nguyên liệu làm món bồ câu rôti chấm bánh mì:
Chim bồ câu: 4 con
Hành đỏ, 1 củ hành tây, vài tép tỏi
Vài cọng hành lá lấy phần cọng trắng
Gừng tươi: 1 củ nhỏ
Súp bơ: 1 thìa
Nước dừa: 1 chén
Súp rượu: 1 muỗng
Ngũ vị hương: Nửa thìa cà phê
Xà lách Đà Lạt: 1 cây
Cà chua: 1 quả
Nước tương: 1 thìa
Hạt tiêu xay: 1 thìa
Muối: Nửa thìa.
Cách làm bồ câu rôti chấm bánh mì đơn giản tại nhà:
Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu – Lấy bát to cho thịt chim bồ câu vào và ướp cùng với rượu, ngũ vị hương, mì chính, nước tương, hạt tiêu xay và nước gừng. Để thịt chim ngấm ngon thì các bạn để thịt ướp khoảng chừng nửa giờ.
Bước 3: Củ hành tây các bạn bóc sạch vỏ ngoài rồi rửa sạch xắt mỏng ngâm cùng với giấm và đường kính.
Bước 4: Chiên thịt bồ câu – Cho chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng thì các bạn cho thịt chim bồ câu vào chiên cho vàng đều hai mặt
Bước 5: Khi chim bồ câu đã vàng thì các bạn cho ra đãi có để giấy thấm dầu cho bớt lượng mỡ thừa đi.
Bước 7: Khi thịt chim đã chín mềm thì các bạn cho thêm chút bơ vào rồi nhắc xuống.
Bước 8: Hoàn thành món bồ câu rôti – Cho thịt chim bồ câu ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt trước khi ăn.
Món ăn này sẽ giúp bữa cơm trong gia đình bạn thêm hấp dẫn và giúp các thành viên đổi vị sau những bữa cơm quen thuộc hằng ngày.
Bạn Đã Biết Cách Làm Bồ Câu Rôti Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Cả Nhà Chưa?
Bồ câu không chỉ là một loài chim quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày mà còn là nguyên liệu khá thú vị trong thế giới ẩm thực. Thịt chim bồ câu chứa 22,14% protid, 1% lipid và các muối khoáng, có vị mặn, tính bình, hơi ấm, không độc, có tác dụng bổ ngũ tạng, tăng cường khí huyết, mạnh dương, trừ cam tích, kích thích tiêu hóa.
Thịt bồ câu rất thích hợp với thể trạng người cao tuổi, phụ nữ và trẻ em dưới dạng nấu cháo rồi ăn nóng. Người uống được rượu, hằng ngày ăn thịt chim tẩm rượu, nướng vàng cũng rất tốt. Thịt chim bồ câu tần với yến sào, đỗ xanh, nếp vàng, mộc nhĩ hoặc nấm hương, gia vị lại là thức ăn ngon, vị thuốc bổ, rất tốt cho mọi lứa tuổi.
Bồ câu rôti thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm món bồ câu rôti:
Hành đỏ, 1 củ hành tây, vài tép tỏi
Vài cọng hành lá lấy phần cọng trắng
Nước dừa: 1 chén
Ngũ vị hương: Nửa thìa cà phê
Cách làm bồ câu rôti đơn giản tại nhà:
Lấy bát to cho thịt chim bồ câu vào và ướp cùng với rượu, ngũ vị hương, mì chính, nước tương, hạt tiêu xay và nước gừng. Để thịt chim ngấm ngon thì các bạn để thịt ướp khoảng chừng nửa giờ.
Ướp thịt chim bồ câu
Củ hành tây các bạn bóc sạch vỏ ngoài rồi rửa sạch xắt mỏng ngâm cùng với giấm và đường kính.
Cho chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng thì các bạn cho thịt chim bồ câu vào chiên cho vàng đều hai mặt
Khi chim bồ câu đã vàng thì các bạn cho ra đãi có để giấy thấm dầu cho bớt lượng mỡ thừa đi.
Khi thịt chim đã chín mềm thì các bạn cho thêm chút bơ vào rồi nhắc xuống.
Cho thịt chim bồ câu ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt trước khi ăn.
Cách Làm Bồ Câu RôTi Ngon Dễ Làm Ngay Tại Nhà
via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2uLatag
Bạn đang xem bài viết Cuối Tuần Làm Bồ Câu Hầm Nấm Thơm Ngọt Bồi Bổ Cho Cả Nhà trên website Topcareplaza.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!