Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu – Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé mới nhất trên website Topcareplaza.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt chim bồ câu có tác dụng bổ can thận, kiện tì vị, ích khí huyết, khử phong giải độc. Thịt được dùng như thuốc cho trường hợp gầy yếu suy nhược, dinh dưỡng, sức khỏe không tốt. Thịt chim bồ câu có tính bình, chứa nhiều protein, lipit, calxi, phốt pho, sắt, các loại muối khoáng, vitamin; vì vậy, thịt chim bồ câu là thực phẩm tốt cho người già, trẻ em, người ốm và đặc biệt còn tốt cho cả các sản phụ nữa. Cách nấu cháo chim bồ câu như sau: Cách nấu cháo chim bồ câu – món ngon bổ dưỡng cho bé
Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian nấu: 15 phút Tổng: 30 Nguyên liệu:
Chim bồ câu man ràng – 1 con
Gạo nếp – 0,02 kg
Gạo tẻ – 0,15 kg
Đỗ xanh – 0,02 kg
Hạt sen – 30 hạt
Nước mắm ngon – vừa đủ
Hạt nêm – vừa đủ
Hạt tiêu – 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay
Hành khô – 3 củ
Mùi – vừa đủ
Dầu olive – 2 thìa nhỏ
Hướng dẫn: Bước 1: Làm thịt chim Bóp chết chim nếu sợ các bạn có thể bịt mũi, hay dìm đầu chim vào trong nước, cuốn băng dính kín mũi,v.v… Xiên chim vào xiên cho lên bếp thui cho cháy hết lông tơ và để chim có mùi thơm. Rửa sạch bẩn và lông cháy rồi mổ, có thể dùng kéo. Cẩn thận không để đứt lòng chim sẽ phèo bẩn ra ổ bụng. Cắt vòng quanh hậu môn rồi rạch rộng ra, chích mũi kéo cắt đứt cuống họng để rút diều. Bỏ tất cả lòng, diều, phổi,.v.v… Chỉ lấy mề, tim, gan, trứng, khi mổ không làm bẩn thịt chim để phần thân bồ câu không cần rửa lại nữa và giữ được chất dinh dưỡng. Làm sạch nội tâm như cách làm nội tâm gà. Mề và lòng bóp sạch bằng muối rửa nhiều lần cho sạch.
Bước 2: Ninh cháo Gạo, hạt sen, đỗ xanh vo, đãi cho sạch bụi bẩn và sạn. Cho gạo nếp , gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, xương chim vào xoong cho nước chừng 1 lít nước vào đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ khoảng 15 phút.
Bước 3: Xào thịt chim Trong lúc chờ cho cháo chín nhừ, các mẹ bắc chảo xào thịt chim đã ướp ở bước 1. Cho chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào chín tới
Bước 4: Nấu cháo Khi cháo nhừ cho 1/2 thịt chim vào cùng nồi nấu cháo đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo ngấm thịt chim. Để 1/2 thịt chim lúc ăn rồi cho vào bát cháo cũng được. Cháo chín, loại bỏ phần xương, vớt hạt sen chín ra, giã nhỏ hoặc dầm nát rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo. Cuối cùng nêm mắm, xơi cháo ra tô, xúc thịt chim còn lại lên trên cho đẹp mắt
Bí kíp để có món cháo chim ngon: Không cắt tiết chim như làm thịt gà, vịt vì tiết chim rất bổ. Không làm thịt chim bằng nước sôi mà vặt lông sống, lông chim rất dễ vặt. Nếu các mẹ nấu cháo chim bồ câu cho người lớn ăn, thay vì lọc thịt chim ra rồi băm nhỏ, các mẹ có thể để nguyên con bồ câu cho vào ninh cùng cháo rồi xúc ra bát, rắc hành răm là các bạn đã có bát cháo chim bồ câu thơm ngon tẩm bổ rồi đấy.
Chúc các mẹ thành công!
Theo Sổ tay nấu ăn
Rất nhiều các bà mẹ khi lựa chọn dầu ăn cho con đã chọn dầu oliu siêu nguyên chất, loại dầu không sử dụng hoá chất, không qua quá trình tinh luyện để yên tâm. Tuy nhiên, dầu ô liu cho bé Olympias baby extra virgin còn tốt hơn dầu ô liu siêu nguyên chất rất nhiều lần bởi nó được làm hoàn toàn từ các quả ô liu chín (hay còn gọi là quả ô liu EVOO).
Quả ô liu chín thường chỉ có một lượng có hạn và là những quả ô liu được tuyển chọn, có thời gian ở trên cây lâu hơn, bởi vậy, chúng có thêm nhiều hàm lượng axit béo mà quả ô liu bình thường không có được đó là thành phần Omega 3 và Omega 9 hoàn toàn tự nhiên.
Omega-3 thuộc nhóm axít béo thiết yếu cần cho sự tăng trưởng của cơ thể; giúp tăng cường sức khỏe tim mạch do tác dụng làm giảm chất béo triglycerid, tăng lượng HDL Cholesterol có lợi trong máu ở những người tăng mỡ máu và có tác dụng hạ huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ, cải thiện khả năng tuần hoàn máu… Omega-3 còn có tác dụng giúp não hoạt động tốt, nhạy bén trong suy nghĩ. Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng em bé của các thai phụ chủ động bổ sung Omega-3 trong chế độ ăn uống có thể tăng chức năng nhận thức dẫn tới sự phát triển ngôn ngữ, thị lực và vận động tốt hơn.
Omega-9 (acid oleic) mặc dù không phải là acid béo thiết yếu, do cơ thể có thể tự sản xuất ra một lượng nhỏ, đáp ứng được yêu cầu của cơ thể nhưng nó lại có vai trò hết sức quan trọng trong sự phát triển của trẻ em, của hệ miễn dịch, giảm cholesterol máu và tham gia chống lại nhiều bệnh lý ác tính, giảm nguy cơ các bệnh đường ruột.
So với các loại dầu ăn cho bé trên thị trường hiện nay, dầu ô liu cho bé đắt hơn hẳn vì được nhập khẩu trực tiếp, nguyên chai từ Hy Lạp. Hy Lạp được biết đến là đất nước có trữ lượng ô liu lớn nhất thế giới. Quả ô liu làm nên dầu ô liu cho bé được trồng tại vùng đất Crere có nồng độ axit thấp nhất 0,3% và độ axit trong quả ô liu Baby EVOO là 0,5% (độ axit càng thấp thì chất lượng quả oliu càng ngon, 3,3% là độ axit tối đa Hiệp hội dầu oliu quốc tế cho phép). Thêm nữa, dầu EVOO vùng Crete có vị ngọt hơn, thơm nhẹ hơn (vì là quả chín) so với dầu Oliu EVOO thông thường. Dầu ô liu siêu nguyên chất của Hy Lạp còn được xử lý bằng công nghệ ép nguội (không qua lửa và nhiệt độ không quá 27oC) nghĩa là hoàn toàn giữ nguyên các dưỡng chất của quả ô liu nguyên thuỷ đồng thời không có chất bảo quản hay phụ gia hoá học nào.
Cách Nấu Cháo Bồ Câu Ngon Cho Bé
Cách nấu cháo chim bồ câu – món ngon bổ dưỡng cho bé
Bởi Phương Nguyễn, 09/05/2013
Nguyên liệu:
Hướng dẫn:
Bước 1: Làm thịt chim
Bóp chết chim nếu sợ các bạn có thể bịt mũi, hay dìm đầu chim vào trong nước, cuốn băng dính kín mũi,v.v…
Xiên chim vào xiên cho lên bếp thui cho cháy hết lông tơ và để chim có mùi thơm.
Rửa sạch bẩn và lông cháy rồi mổ, có thể dùng kéo. Cẩn thận không để đứt lòng chim sẽ phèo bẩn ra ổ bụng. Cắt vòng quanh hậu môn rồi rạch rộng ra, chích mũi kéo cắt đứt cuống họng để rút diều.
Bỏ tất cả lòng, diều, phổi,.v.v… Chỉ lấy mề, tim, gan, trứng, khi mổ không làm bẩn thịt chim để phần thân bồ câu không cần rửa lại nữa và giữ được chất dinh dưỡng. Làm sạch nội tâm như cách làm nội tâm gà. Mề và lòng bóp sạch bằng muối rửa nhiều lần cho sạch.
Gạo, hạt sen, đỗ xanh vo, đãi cho sạch bụi bẩn và sạn.
Cho gạo nếp , gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, xương chim vào xoong cho nước chừng 1 lít nước vào đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ khoảng 15 phút.
Bước 3: Xào thịt chim
Trong lúc chờ cho cháo chín nhừ, các mẹ bắc chảo xào thịt chim đã ướp ở bước 1.
Cho chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào chín tới
Bước 4: Nấu cháo
Khi cháo nhừ cho 1/2 thịt chim vào cùng nồi nấu cháo đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo ngấm thịt chim. Để 1/2 thịt chim lúc ăn rồi cho vào bát cháo cũng được.
Cháo chín, loại bỏ phần xương, vớt hạt sen chín ra, giã nhỏ hoặc dầm nát rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo.
Cuối cùng nêm mắm, xơi cháo ra tô, xúc thịt chim còn lại lên trên cho đẹp mắt
Bí kíp để có món cháo chim ngon:
Không cắt tiết chim như làm thịt gà, vịt vì tiết chim rất bổ.
Không làm thịt chim bằng nước sôi mà vặt lông sống, lông chim rất dễ vặt.
Nếu các mẹ nấu cháo chim bồ câu cho người lớn ăn, thay vì lọc thịt chim ra rồi băm nhỏ, các mẹ có thể để nguyên con bồ câu cho vào ninh cùng cháo rồi xúc ra bát, rắc hành răm là các bạn đã có bát cháo chim bồ câu thơm ngon tẩm bổ rồi đấy
công thức cach nau chao chim bo cau
hướng dẫn cach nau chao chim bo cau
cách làm cach nau chao chim bo cau
cach nau chao chim bo cau
cháo chim bồ câu
cháo bồ câu
cách nấu cháo bồ câu cho bé
cach nau chao chim bo cau cho be
cháo bồ câu cho bé
cach nau chao bo cau
chao chim bo cau cho be
Cach nau chao chim
nau chao bo cau cho be
Cháo Chim Bồ Câu Nấu Với Rau Gì Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé?
1. Cháo chim bồ câu nấu với rau gì?
Cháo chim bồ câu là 1 món ăn đầy dinh dưỡng dành cho các bé. Tuy chim bồ câu là nguyên liệu chủ yếu nhưng có rất nhiều mẹ thường băn khoăn không biết cháo chim bồ câu nấu với rau gì ngon nhất?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cháo chim bồ câu có thể nấu với rất nhiều các loại rau củ quả khác nhau. Tuy nhiên 1 số loại rau củ phù hợp nhất có thể kể đến như rau cải, rau ngót, cà rốt, bí xanh, bí đỏ, hạt sen,…
Những loại thực phẩm trên khi kết hợp với cháo chim bồ câu đều cho ra những mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Đây là yếu tố rất quan trọng để kích thích sự thèm ăn của trẻ nhỏ.
Nấu cháo bồ câu với đậu xanh
– Nguyên liệu
+ Chim bồ câu: Khoảng 1 con 500g
+ Đậu xanh: 200g
+ Gạo tẻ: 100g
+ Gạo đem lên chảo rang nhỏ lửa cho thơm. Đậu xanh ngâm nở và đãi sạch vỏ.
+ Làm sạch chim bồ câu, sau đó cho vào nồi cùng với gạo, đậu xanh và nước sạch.
+ Bật bếp nhỏ và hầm đến khi hỗn hợp nhừ.
+ Vớt chim bồ câu ra và lọc lấy thịt, bỏ xương.
+ Cho hỗn hợp thịt chim bồ câu, cháo gạo và đỗ xanh vào xay nhuyễn cho bé ăn.
Khi nấu cháo bạn lưu ý không nên cho các loại gia vị như hạt nêm, muối bột ngọt vào nếu nấu cho bé mới tập ăn.
Nấu cháo bồ câu với hạt sen, đỗ đen
– Nguyên liệu:
+ Chim bồ câu: 500g
+ Gạo nếp, gạo tẻ
+ Đỗ đen: 100g
+ Hạt sen: 100g
+ Nước mắm, hạt nêm, hành khô, dầu oliu, rau mùi.
+ Chim bồ câu làm sạch, lấy phần thịt ở 2 bên đùi và lườn chim đem đi băm nhỏ, bỏ phần chân chim.
+ Ướp thịt chim với bột canh, nước mắm, hạt tiêu.
+ Đem rửa sạch gạo tẻ, gạo nếp, đỗ đen, hạt sen và cho vào nồi khoảng 1 lít nước ninh nhừ.
+ Sau khi cháo như, cho 1/2 thịt chim vào và đun cùng. Sau khi cháo đã chín, cho tiếp 1/2 thịt chim bồ câu vào ăn cùng.
+ Bỏ phần xương, hạt sen đã chín ra, đem xay nhừ hạt sen để bé dễ ăn.
+ Nêm mắm và múc cháo ra bát cho bé ăn.
Cách nấu cháo bồ câu với cà rốt
– Nguyên liệu
+ Chim bồ câu: 500g
+ Gạo tẻ + gạo nếp: 200g
+ Cà rốt: 1 củ.
+ Hạt nêm, mắm muối.
+ Thịt chim bồ câu làm sạch.
+ Cà rốt rửa sạch đem thái nhỏ. Lọc thịt chim ở 2 bên đùi và lườn, sau đó cho xương vào ninh với cháo cho ngọt nước.
+ Thịt chim đem băm nhỏ, cà rốt thái thành hạt lựu. Phi hành khô lên cho thơm rồi đảo cùng nhau. Nên nếm gia vị sao cho vừa phải.
+ Sau khi ninh gạo nở ra thì cho thịt và cà rốt vào nấu cùng. Ninh khoảng 3 – 5 phút cho hỗn hợp nhừ ra.
+ Nếu cho bé khoảng trên 2 tuổi ăn, bạn có thể cho thêm ít hạt tiêu để cháo có mùi vị hấp dẫn hơn.
Cách nấu cháo bồ câu với rau ngót
– Nguyên liệu:
+ Chim bồ câu
+ Rau ngót
+ Gạo nếp, gạo tẻ
+ Hạt nêm, nước mắm, dầu oliu
+ Thịt chim bồ câu làm sạch, lọc thịt ra và đem băm nhỏ.
+ Cho phần xương vào ninh cùng với gạo nếp và gạo tẻ.
+ Rau ngót đem rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.
+ Thịt chim sau khi đã băm nhỏ mang ướp cùng với 1 chút hạt nêm.
+ Cho thịt chim vào chảo và xào đều lên cùng 1 chút dầu oliu.
+ Sau khi cháo nhừ, cho rau ngót đã băm nhỏ và đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
– Nguyên liệu:
+ Gạo: 1 nắm
+ Chim bồ câu: 1/2 con
+ Bí đỏ: 1 miếng nhỏ
+ Dầu ăn, mắm, muối
+ Gạo đem vo sạch và cho vào nấu cùng nước sạch khoảng 15 phút.
+ Chim bồ câu làm sạch, đem luộc chín và gỡ lấy thịt nạc, sau đó băm nhỏ.
+ Phi hành thơm rồi cho thịt chim và nước mắm vào đảo qua.
+ Bí đỏ đem rửa sạch và cắt nhỏ. Cho vào nồi cháo cùng với thịt chim đã xào qua. Đun đến khi bí đỏ nhừ rồi tắt bếp.
+ Sau khi hỗn hợp cháo đã chín nhừ thì bắc ra khỏi bếp và để nguội cho bé ăn.
3. Lưu ý khi nấu cháo bồ câu cho bé
– Không cắt tiết và làm thịt chim bằng nước sôi như gà vịt.
– Sau khi đã làm sạch lông, bạn cho vào thui để sạch và thịt chim có mùi thơm.
– Chọn chim bồ câu khoảng 15 ngày tuổi bởi đây là lúc chim bồ câu có nhiều chất dinh dưỡng nhất.
– Cần mua rau sạch để đảm bảo an toàn cho bé.
– Không nên mua thịt chim đã làm sẵn tại các cửa hàng ngoài chợ. Để đảm bảo an toàn, các mẹ có thể mua thịt chim bồ câu đã làm sẵn trong siêu thị.
– Ninh mềm xương và rau củ, nếu bé mới ăn dặm thì bạn có thể đem hỗn hợp đi xay nhừ.
– Không nên nêm gia vị nhiều đối với trẻ nhỏ bởi nó có thể làm ảnh hưởng đến đường ruột non của bé.
Hướng Dẫn – Cách Nấu Cháo Bồ Câu Ra Ràng – Món Bổ Dưỡng Cho Bé Và Cả Nhà
Thịt chim bồ câu
có tác dụng bổ can thận, kiện tì vị, ích khí huyết, khử phong giải độc. Thịt được dùng như thuốc cho trường hợp gầy yếu suy nhược, dinh dưỡng, sức khỏe không tốt. Thịt chim bồ câu có tính bình, chứa nhiều protein, lipit, calxi, phốt pho, sắt, các loại muối khoáng, vitamin; vì vậy, thịt chim bồ câu là thực phẩm tốt cho người già, trẻ em, người ốm và đặc biệt còn tốt cho cả các sản phụ nữa.
1. Cách nấu cháo chim bồ câu – món ngon bổ dưỡng cho bé
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Tổng: 30 phút
1.1 Nguyên liệu:
Chim bồ câu ra ràng: 1 con
Gạo nếp: 20g
Gạo tẻ: 15g
Đỗ xanh : 20g
Hạt sen tươi: 30 hạt
Nước mắm ngonvừa đủ
Hạt nêm vừa đủ
Hạt tiêu: 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay
Hành khô – 3 củ
Mùi – vừa đủ
Dầu olive – 2 thìa nhỏ
1.2 Hướng dẫn:
Bước 3
: Ninh cháo Gạo, hạt sen, đỗ xanh vo, đãi cho sạch bụi bẩn và sạn. Cho gạo nếp , gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, xương chim vào xoong cho nước chừng 1 lít nước vào đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ khoảng 15 phút.
Bước 4: Xào thịt chim Trong lúc chờ cho cháo chín nhừ, các mẹ bắc chảo xào thịt chim đã ướp ở bước 2. Cho chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào chín tới
Bước 5: Nấu cháo Khi cháo nhừ cho 1/2 thịt chim vào cùng nồi nấu cháo đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo ngấm thịt chim. Để 1/2 thịt chim lúc ăn rồi cho vào bát cháo cũng được. Cháo chín, loại bỏ phần xương, vớt hạt sen chín ra, giã nhỏ hoặc dầm nát rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo. Cuối cùng nêm mắm, xơi cháo ra tô, xúc thịt chim còn lại lên trên cho đẹp mắt
Lưu ý: Bí kíp để có món cháo chim ngon, d
ùng cho các chị không mua chim bồ câu bên em mà nhà có hay bạn bè tặng, cho hay mua nơi khác thì biết mà phân biệt.
Không làm thịt chim bằng nước sôi mà vặt lông sống, lông chim rất dễ vặt.
Sau khi thui nhớ cạo sạch lớp cháy đen nha các mẹ
Nếu các mẹ nấu cháo chim bồ câu cho người lớn ăn, thay vì lọc thịt chim ra rồi băm nhỏ, các mẹ có thể để nguyên con bồ câu cho vào ninh cùng cháo rồi xúc ra bát, rắc hành răm là các chị đã có bát cháo chim bồ câu thơm ngon tẩm bổ rồi đấy.
Riêng em là em khoái kiểu bồ câu chặt miếng vừa ăn 1 ít thì bằm nhuyễn cho vô nồi cháo đã có đậu xanh dĩ nhiên phải có ” núm “, nấu mềm, cái khi ăn bắt trên bếp nóng nóng thêm hành lá, tía tô, rau cải và gừng cắt sợi và giá sống vô chén mút cháo lên rồi làm chén nước chấm mắm gừng ớt chua chưa, vừa múc nỏng hổi vừa gặm nhai cả xương. Cha… nó đã
Chúc cả nhà ngon miệng với món cháo Chim Bồ Câu đầy bổ dưỡng mà Kanchi Foods & Fruits giới thiệu đến các chị.
Chia sẻ với bạn bè:
Tweet
Like this:
Số lượt thích
Đang tải…
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu – Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé trên website Topcareplaza.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!