Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Bồ Câu Hầm Đâụ Xanh Với Hạt Sen Bồi Bổ Cơ Thể mới nhất trên website Topcareplaza.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món cháo bồ câu hầm đâụ xanh với hạt sen bồi bổ cơ thể chứa rất nhiều dinh dưỡng mà lại ít cholesterol nên tốt cho bà bầu và trẻ ăn dặm.
Ăn cháo chim bồ câu có tác dụng gì?
Thịt bồ câu ngoài chất béo còn chứa rất nhiều Protein, Vitamin (A, B1, B2…), các chất khoáng cho cơ thể (Lipit, Canxi, Photpho, sắt…) và hàm lượng cholesterol khá thấp. Chính vì thế, thịt chim bồ câu có rất nhiều tác dụng với cơ thể như: Thanh nhiệt giải độc, cải thiện cơ bắp, tốt cho não và hệ thần kinh, giảm huyết áp, nâng cao trí nhớ, điều chỉnh lượng đường trong máu, chăm sóc da, duy trì và kéo dài tuổi thọ…
– Trụng chim bồ câu qua nước sôi để vặt lông chim, sau đó rửa sạch.
– Thui sơ chim qua lửa để cháy hết lông tơ.
– Rửa sạch chim lại lần nữa và mổ bụng lấy các chất bẩn và nội tạng ra bên ngoài. Dùng nước chanh pha muối chà sát bên trong, rửa dưới nước nhiều lần cho thật sạch.
Nguyên liệu nấu cháo bồ câu bổ dưỡng
– Chim bồ câu: 1 con (bạn có thể nhờ ngoài tiệm làm sạch sẵn)
– Gạo tẻ: ½ lon
– Đậu xanh: 50 gr
– Cà rốt: ½ củ
– Nấm hương: 3 – 4 cái
– Gừng, hành lá, tỏi băm
– Gia vị: bột nêm, tiêu xay, muối, hạt nêm
Bước 1: Sơ chế thịt bồ câu và các nguyên liệu
Chim bồ câu sau khi mua về thì bạn dùng nước chanh pha chút muối chà sát lên toàn bộ thịt chim và để khoảng 5 phút thì rửa lại thật sạch với nước. Sau đó, chặt bỏ phần chân chim và lọc để lấy phần thịt 2 bên đùi và lườn để riêng, riêng phần xương thì bạn chừa lại để nấu nước dùng.
Ướp phần thịt chim bồ câu với chút hạt tiêu, hạt nêm và chút nước mắm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Bạn cho gạo rang trên chảo nóng với lửa nhỏ, tránh để gạo bị biến màu.
Bạn lấy phần xương bồ câu và lượng nước vừa phải vào nồi ninh lửa vừa cho đến khi sôi thì vớt phần xương bồ câu ra. Lưu ý: nhớ liên tục vớt bọt để nước dùng được trong.
Cho phần rạo rang và đậu xanh đã đãi vỏ vào nồi nước dùng cùng với chút gừng và nấm hương. Nếu bạn muốn cháo loãng thì có thể thêm chút nước sôi.
Để lửa vừa đun cho nồi cháo sôi và sánh lại thì bạn cho phần thịt bồ câu đã ướp, cà rốt và nêm nếm khoảng ½ muỗng muối, 2 muỗng bột nêm và chút muối. Tiếp tục đun khoảng 30 – 40 phút cho sôi lần nữa là có thể tắt bếp.
Thành phẩm cháo bồ câu hấp dẫn. Bạn múc cháo ra tô và rắc chút tiêu xay, hành ngò và để nguội chút xíu dùng là ngon nhất. Nếu bạn nấu cháo bồ câu cho bé thì phần thịt lóc ra có thể băm nhuyễn và xào sơ qua để thịt mau chín.
Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Ngon Với Đậu Xanh Và Hạt Sen
Thịt chim
Chim mua về bạn không cắt tiết mà dìm vào trong chậu nước cho chim ngạt thở. Chim ra ràng chỉ có 1 lượng nhỏ lông tơ nên không cần trụng qua nước sôi như thịt gà, vịt, làm vậy da chim dễ bị tướt ra nhìn rất xấu. Nếu là chim già thì trụng qua nước nóng khoảng 70-80 độ C cho dễ vặt lông.
Chim bồ câu đã vặt sạch lông
Vặt lông xong bạn dùng que xiên và thui chim cho săn lại và sạch các lông tơ còn sót sau đó cắt bỏ chân chim vì chân chim rất hôi (có thể bỏ luôn phần đầu). Thui chim xong bạn dùng dao nhỏ mổ phía dưới bụng. Moi hết phần nội tạng ra. Chỉ giữ lại tim, gan, mề. Vứt bỏ phổi, diều, ruột. Mề chim bạn bổ dọc, dùng dao tách bỏ lớp màng bên trong và xát sạch nhiều lần với muối. Làm tương tự với thịt chim rồi rửa sạch để ráo.
Dùng dao lọc phần thịt chim ở đùi và ức ra và băm nhỏ sau đó ướp với với 1 chút nước nắm, hạt tiêu và bột canh khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Trong thời gian ướp gia vị chúng ta chuyển sang bước 2.
Lọc và băm thịt chim
Nấu cháo và sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh, hạt sen đãi sạch, vứt bỏ những hạt mốc hỏng.
Gạo nếp, gạo tẻ đem đãi nhẹ với nước 2 lần rồi cho vào nồi áp suất cùng đậu xanh, hạt sen, xương chim với lượng nước vừa đủ vào ninh cháo cho nhừ.
Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái khúc vừa ăn, rau mùi rửa sạch để ráo. Khi thưởng thức rắc hành và rau mùi lên trên.
Xào thịt chim
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành băm với chút dầu ăn. Dầu nóng già cho thịt chim băm vào xào với lửa nhỏ, thêm chút nước nắm, bột canh, hạt nêm cho vừa vị. Thịt săn thì tắt bếp.
Xào chín thịt chim
Khi cháo đã ninh nhừ bạn vớt bỏ phần xương chim và cho thêm chút bột canh. Nêm nếm cho vừa vị rồi múc cháo ra bát, cho phần thịt chim đã xào lên trên cùng chút rau mùi và thưởng thức. Cháo chim bồ câu đậu xanh ăn nóng mới ngon, để nguội dễ bị tanh.
Nồi cháo đậu xanh, hạt sen đã nhừ
Ngoài cách làm này, nhiều người sau khi thịt chim xong thì cho cả con vào nồi ninh với cháo luôn. Khi cháo chín thì gỡ thịt chim. Cách làm này tiết kiệm thời gian nhưng hương vị không được hấp dẫn vì thịt chim không được ướp gia vị và xào săn.
Cháo chim bổ câu để nguyên con
Cháo chim bồ câu cần có gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh và hạt sen làm nguyên liệu chính. Ngoài những nguyên liệu này bạn có thể thay đổi cho phù hợp với từng đối tượng và sở thích của người thân trong gia đình. Chú ý rằng, cháo chim bồ câu chứa nhiều chất béo nên với những bé dưới 1 tuổi có hệ tiêu hóa còn non nớt thì cha mẹ nên cân nhắc.
Cách Nấu Cháo Bồ Câu Hầm Hạt Sen Ngon Cho Bà Bầu
Cách làm món chim bồ câu hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Thịt chim bồ câu có chứa nhiều chất dinh dưỡng, mẹ bầu nên nấu cháo ăn hàng tuần để dễ dàng thưởng thức.
Thịt chim bồ câu là món ăn quen thuộc, dễ chế biến với 22,14% protein, 6,4% chất béo, ngoài ra còn có lipit, canxi, photpho, sắt và nhiều loại muối khoáng vi lượng khác. Mặc dù hàm lượng protein trong thịt chim bồ câu cao nhưng cholesterol khá thấp. Chúng cũng chứa nhiều các vitamin A, B1, B2, E và các nguyên tố vi lượng khác, có tác dụng cao hơn thịt bò, gà, cá,…
Chim bồ câu hầm hạt sen là một trong những món ăn ngon và rất có lợi cho sức khỏe
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì thịt bồ câu ăn ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe đặc biệt là cho phụ nữ mang thai.
Thịt chim bồ câu rất tốt và bổ dưỡng cho bà bầu nhưng chị em vẫn nên ăn đa dạng thực phẩm và thay đổi các món ăn khác nhau để tăng cường khẩu vị. Vì vậy, phụ nữ mang bầu chỉ nên ăn 1-2 bữa trên tuần.
Cách Làm Thịt Chim Bồ Câu Hầm Hạt Sen Ngon Cho Bà Bầu
Với chim bồ câu, mẹ có thể chế biến thành các món nướng, hầm thuốc bắc và đặc biệt là nấu cháu sẽ rất dễ thưởng thức.
Cùng Mâm Cơm Việt tham khỏa qua cách nấu chim bồ câu hầm hạt sen cực ngon cho bà bầu bồi bổ sức khỏe
Nguyên liệu nấu món cháo chim bồ câu cho bà bầu
Nấm hương: 3-4 cái. Cà rốt: 1/2 củ
Hành khô: 1 củ. Hành, răm, rau mùi,: 1 ít
Gia vị, nước mắm ngon, dầu ăn
Cách nấu cháo thịt chim bồ câu ngon dinh dưỡng bà bầu
Cách làm món chim bồ câu hầm hạt sen không quá phức tạp, chỉ cần các bạn áp dụng đúng các bước hướng dẫn này là đã có món chim bồ câu hầm hạt sen ngon đúng kiểu rồi.
Chủ đề món ngon: bo cau ham hat sen, bo cau ham nuoc dua, bo cau lam mon gi ngon, bồ câu hầm cách thủy, bồ câu hầm cho bà bầu, bồ câu hầm nấm hương, bồ câu hầm thuốc bắc có tác dụng gì, các món ngon với chim bồ câu, cach che bien chim bo cau, cách chế biến chim bồ câu ngon, cách chế biến chim câu, cách chế biến món chim bồ câu, cách chế biến thịt chim bồ câu, cach ham chim bo cau cho ba bau, cách hầm bồ câu cho bà bầu, cách hầm chim bồ câu cho bà bầu, cách hầm chim bồ câu cho bé, cách hầm chim bồ câu cho trẻ, cách hầm chim bồ câu với hạt sen, cách hầm chim bồ câu với thuốc bắc, cách làm bồ câu hầm hạt sen, cách làm chim bồ câu cho bà bầu, cách làm chim bồ câu hầm hạt sen, cách làm chim bồ câu quay, cách nấu bồ câu hầm hạt sen, cách nấu cháo bồ câu hạt sen, cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen, cách nấu chim bồ câu với miến, chế biến chim bồ câu cho bà bầu, chim bo cau nau gi ngon, chim bồ câu hầm cho bà bầu, chim bồ câu làm món gì ngon, thit bo cau co tac dung gi, thịt chim bồ câu có tác dụng gì
Tham khảo bài viết gốc ở : Cách nấu cháo bồ câu hầm hạt sen ngon cho bà bầu
via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2xxdTha
Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Hạt Sen Cho Bé Cực Kỳ Bổ Dưỡng
Cháo chim bồ câu hạt sen có chứa thành phần dinh dưỡng cao bởi vậy cháo chim bồ câu là món ăn cực kì phù hợp với bé, mẹ bầu hay là người ốm. Tùy đối tượng và độ tuổi người sử dụng mà chúng ta sẽ có cách nấu cháo chim bồ câu riêng. Trong bài viết này, UNIE sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen cho bé.
Lợi ích của cháo chim bồ câu hạt sen đối với bé
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng: Thành phần dinh dưỡng có trong thịt chim bồ câu cao gấp 9 lần thịt gà. Bởi vậy, những món ăn chế biến từ chim bồ câu có công dụng bồi bồ, tăng khả năng phục hồi, tăng cường trí nhớ, dưỡng nhan,…
Nhờ hàm lượng chất béo cực thấp, hàm lượng protein cao, chim bồ câu là thực phẩm thích hợp cho những người ăn kiêng, giảm béo. Ngoài ra, thịt chim bồ câu cung cấp những loại vitamin thiết yếu như: A, B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng khác.
Đối với trẻ nhỏ, cháo bồ câu kích thích sự phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí tuệ. Đặc biệt, cháo chim bồ câu rất thích hợp với bé biếng ăn.
cung cấp một lượng lớn chát cinh dưỡng và can xin giúp bé phát triển xương khớp và một hàm răng chắc khỏe
Hạt sen chứa một lượng chất xơ khá dồi dào, giúp bé duy trì 1 hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thụ thụ tốt dưỡng chất trong quá trình phát triển.
Đầu tiên, bạn đem gạo ngâm với nước khoảng 1 – 2 tiếng rồi đem nấu thành cháo. Để cháo ngon hơn, bé dễ ăn hơn, bạn nấu cháo cùng nước hầm xương chim bồ câu. Cháo hầm đến khi cháo nhừ, hạt cháo bung nở.
Bước 2: Sơ chế chim bồ câu và những nguyên liệu khác
Đối với hạt sen, bạn đem luộc chín, tán nhuyễn, khuyến khích dùng hạt sen tươi để rút ngắn thời gian luộc hạt sen. Hơn nữa, hạt sen tươi có độ bở hơn so với hạt sen khô.
Nấm hương, bạn đem ngâm nước, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Thịt chim bồ câu, bạn tiến hành băm nhỏ. Sau đó, đem xào cùng dầu ô liu và hành khô.
Bước 3: Nấu cháo chim bồ câu hạt sen
Bé có thể sử dụng cháo chim bồ câu ở giai đoạn 9 – 12 tháng tuổi, giai đoạn đã mọc một vài chiếc răng và bắt đầu chuyển đổi từ ăn bột sang ăn cháo.
Việc nấu cháo cho bé điều cần lưu ý so với nấu cháo cho đối tượng khác là độ nhừ, nhuyễn. Nhất là với các bé dưới 1 tuổi việc nấu cháo chim bồ câu lại càng cần chú ý yếu tố này.
Các bé thường kén đồ ăn hơn người lớn, bởi vậy việc nấu cháo cần chú ý điều chỉnh mùi hương, độ mặn nhạt và màu sắc món ăn.
Một cách tiết kiệm thời gian hơn trong việc nấu cháo cho bé, bạn có thể nấu cháo từ máy nấu sữa hạt. Máy nấu sữa hạt có tích hợp chức năng xay và nấu. Bên cạnh công dụng làm sữa hạt, loại máy này rất tiện cho việc nấu cháo, hầm canh. Tham khảo
Việc kết hợp chim bồ câu với rau củ đem đến những tô cháo hấp dẫn hơn, nhiều màu sắc hơn, nhiều dinh dưỡng hơn. Cháo chim bồ câu rau củ, ngoài hàm lượng chất dinh dưỡng đến từ chim bồ câu, các bé sẽ hấp thụ chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Loại thịt này thích hợp với mọi đối tượng, đặc biệt được xem là món ăn bồi bổ sức khỏe lý tưởng cho: người cao tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người thể chất yếu, người trong thời gian chữa bệnh cần phục hồi thể lực…
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Bồ Câu Hầm Đâụ Xanh Với Hạt Sen Bồi Bổ Cơ Thể trên website Topcareplaza.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!