Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Bồ Câu Xào Lá Lốt Thơm Phức Cực Ngon Lại Giàu Dinh Dưỡng mới nhất trên website Topcareplaza.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu làm món bồ câu xào lá lốt cho 4 người ăn
Trong các loài thịt gia cầm, thịt chim là món thịt thơm ngon nhất và có giá trị dinh dưỡng cao nhất là thịt chim bồ câu. Hàm lượng protein của chim bồ câu rất cao, tỉ lệ tiêu hóa và hấp thụ cao, hàm lượng chất béo thấp hơn trong thịt gia súc gia cầm nên được xem là phù hợp nhất cho con người.
+ 1 con bồ câu ra ràng
+ Trái dừa khô
+ 50g hành ta
+ 1 củ sả to
+ 50g đậu phộng
+ Mỡ nước, lá lốt
+ Tương hột, gừng
+ Nước mắm, đường, ớt, tỏi, tiêu
Cách làm món thịt chim bồ câu xào lá lốt thơm phức
+ Bước 1: Chim bồ câu khi mua về các bạn làm sạch sẽ, chặt thành 4 miếng đều. Lá lốt rửa sạch, xắt nhỏ. Dừa nạo lấy nước cốt để riêng, nhồi vắt lấy chừng 1 chén nước dão. Sả đập dập, xắt mỏng, đâm nát với ớt.
+ Bước 3: Bắt chảo lên bếp cho nóng, đổ mỡ vào. Mỡ sôi, bỏ hành, tỏi vào phi lên cho thơm. Cho sả, ớt vào chảo, xào đến khi sả vàng đều, trút bồ câu vào xào cho chín vàng.
+ Bước 4: Nêm đường, tiêu, nước mắm vào nấu cho thấm trong 10 phút. Trút chén nước dừa vào, đậy vung lại nấu lửa nhỏ lại cho mềm.
+ Bước 5: Khi cạn nước, đổ chén nước cốt dừa vào, trộn đều, nhắc xuống. Trộn lá lốt xắt nhỏ, đậu phộng giã vào. Dọn ăn nóng.
Dinh dưỡng có trong món chim bồ câu xào lá lốt
Chim bồ câu
Thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú, trong đó có protein, chất béo, các axit amin, vitamin A, B, E, chondroitin, choline, và các chất dinh dưỡng khác, mang lại tác dụng bồi bổ cho cơ thể, điều chỉnh, và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Bồ câu xào miến, bồ câu chiên nước mắm
Lá lốt
Các thành phần dinh dưỡng có trong lá lốt như Protein, Gluxit, Canxi, Photpho, Sắt, Vitamin C, Caroten.
Lá lốt xào tỏi, canh lá lốt nấu trứng, bò xào lá lốt, canh cá lá lốt
Nước cốt dừa
Theo các chuyên gia dinh dưỡng Châu Âu, nước cốt dừa có rất nhiều thành phần dinh dưỡng như calo, chất béo, protein, cacbon hydrate, chất xơ, vitamin C, flate, sắt, magiê, kali, đồng, mangan, selen.
Nước cốt dừa kho thịt
Tags: bồ câu xào lá lốt, lá lốt, thịt chim bồ câu
Cách Nấu Miến Chim Bồ Câu Cực Ngon, Thơm Và Giàu Dinh Dưỡng
Cách nấu miến chim bồ câu
Nguyên liệu nấu miến chim bồ câu
Chim bồ câu: 2 con
Miến dong: 400g
Nấm rơm: 200g
Nấm hương: 50g
Mộc nhĩ: 2-3 tai
Hành, mùi, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô
Hướng dẫn cách nấu miến chim bồ câu
Bước 1: Cách nấu miến chim bồ câu nhanh và dễ làm, trước hết các bạn cần làm sạch chim bồ câu, sau đó cắt đôi thân chim thành 2 phần theo chiều dọc. Tiến hành ướp với hạt tiêu, hạt nêm và hành khô để khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Cho nấm, mộc nhĩ và miến ngâm với nước cho mềm và nở đều, rồi vớt ra để ráo nước. Nấm hương cắt đôi. Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, bổ đôi. Mộc nhĩ bỏ gốc, thái sợi to.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng các bạn cho hành tím thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho chim bồ câu vào đảo đều để thịt chim săn lại.
Bước 4: Tiếp theo cho mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều, cùng chút nước mắm xào cho thơm. Cho thêm chút nước vào và đậy vung đun lửa to, thỉnh thoảng mở vung hớt bọt. Khi nước trong nồi sôi các bạn vặn nhỏ lửa ninh cho thịt chim bồ câu chín và mềm.
Bước 5: Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn cho nấm rơm vào nấu chín. Sau đó thả miến vào nồi đun sôi khi thấy miến có vị dai các bạn vớt miến ra bát. Cho nửa con chim bồ câu lên trên bát, thêm nấm và rau lên trên chan nước dùng nóng và thưởng thức món miến nấu chim bồ câu thôi.
Yêu cầu thường thức miến nấu chim bồ câu
Món ăn có vị ngọt đậm đà từ chim bồ câu và các loại nấm, mộc nhĩ cùng miến dong tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Miến nấu chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng thích hợp khi thời tiết chuyển mùa, tăng cường sức khỏe và bồi bổ cho những người mới ốm dậy, bà bầu…
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các hương vị vào với nhau, rất đặc trưng, lạ miệng và hấp dẫn.
Bí Quyết Nấu Món Bồ Câu Xào Lá Lốt Ngon Đậm Đà Nhất!
Bí quyết nấu món bồ câu xào lá lốt ngon đậm đà nhất! Ngoài các món ngon được chế biến từ thịt chim bồ câu như cháo bồ câu, chim bồ câu quay, bồ câu xào miến, bồ câu bằm xúc bánh đa thì hôm nay chuyên mục Ẩm thực của Báo đời sống Online xin chia sẻ đến với bạn đọc món chim câu xào lá lốt. Mời bạn đọc cùng tham khảo số lượng nguyên liệu cần và các bước thực hiện qua bài…
# Cách nấu món thịt chim bồ câu xào lá lốt ngon nhất
Theo các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Châu Âu, thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và chất béo, các axit amin, vitamin A, B, E, chondroitin, choline, và các chất dinh dưỡng khác, mang lại tác dụng bồi bổ cho cơ thể, điều chỉnh, và cải thiện sức khỏe tổng thể. Trước khi tiến hành học cách nấu món bồ câu xào lá lốt, bạn hãy chuẩn bị số lượng nguyên liệu cụ thể như sau.
+ 1 con bồ câu
+ Trái dừa khô
+ 50g hành ta
+ 1 củ sả to
+ 50g đậu phộng
+ Mỡ nước, lá lốt
+ Tương hột, gừng
+ Nước mắm, đường, ớt, tỏi, tiêu
Cách làm món bồ câu xào lá lốt ngon nhất
Để có được món bồ câu xào lá lốt ngon đúng vị, trước tiên bạn hãy sơ chế các nguyên liệu một cách thật tỉ mỉ và cẩn thận. Bồ câu làm sạch sẽ, chặt thành 4 miếng đều. Lá lốt rửa sạch, xắt nhỏ. Dừa nạo lấy nước cốt để riêng, nhồi vắt lấy chừng 1 chén nước dão. Sả đập dập, xắt mỏng, đâm nát với ớt. Đậu phộng rang, giã nhỏ. Tương hột chắt nước để riêng, phần hột đâm nát. Củ hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, giã nát. Sau đó thực hiện nấu món chim bồ câu xào lá lốt theo các bước như sau.
+ Bước 1: Bắt chảo lên bếp cho nóng, đổ mỡ vào. Mỡ sôi, bỏ hành, tỏi vào phi lên cho thơm. Cho sả, ớt vào chảo, xào đến khi sả vàng đều, trút bồ câu vào xào cho chín vàng.
+ Bước 2: Nêm đường, tiêu, nước mắm vào nấu cho thấm trong 10 phút. Trút chén nước dừa vào, đậy vung lại nấu lửa nhỏ lại cho mềm.
+ Bước 3: Khi cạn nước, đổ chén nước cốt dừa vào, trộn đều, nhắc xuống. Trộn lá lốt xắt nhỏ và đậu phộng giã vào. Dọn ăn nóng.
Bồ Câu Hầm Đậu Xanh Thơm Ngon Nhiều Dinh Dưỡng
Tác dụng của thịt chim bồ câu đến sức khỏe
Chim bồ câu được nuôi rộng rãi ở nhiều nước châu Á, đặc biêt là vùng nông thôn. Hiện nay chim bồ câu có nhiều giống khác nhau vì thế cũng có sự khác biệt về màu sắc, trọng lượng.
Có thể điểm tên một số loại chim bồ câu theo tác dụng: bồ câu dùng để đưa thư, bồ câu tự nhiên, bồ câu nuôi cảnh và bồ câu để lấy thịt.
Trong đó có bồ câu dùng để lấy thịt được ưa chuộng nhiều, chế biến thành những phương thuốc và món ăn ngon.
Thịt bồ câu từ lâu đã đường dùng như một loại thực phẩm bồi bổ sức khoẻ, dinh dưỡng từ bồ câu không thua kém gì những thực phẩm bổ dưỡng khác như gà ác, cá chép… rất tốt cho bà bầu hay trẻ suy dinh dưỡng.
Chim bồ câu tốt cho mọi lứa tuổi từ người già, trẻ em cho đến người bệnh và bà bầu. Nói đến tác dụng của chim bồ câu thì không thể kể đến ích khí huyết.
Vì thế mà món ăn hay phương thuốc lấy chim bồ câu là nguyên liệu chính phù hợp với người gầy yếu, suy nhược cơ thể, mắc chứng mất ngủ, tắc kinh ở phụ nữ, mất ngủ thường xuyên và không đủ chất dinh dưỡng.
Cách nấu bồ câu hầm đậu xanh đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để làm món bồ cầu hầm đậu xanh không có nhiều, quan trọng là bạn phải chọn được bồ câu hơi non một chút, lúc đó xương chưa quá cứng, băm nhỏ và hầm cũng dễ hơn.
2 con chim bồ câu non
Đậu xanh: 200g
Gạo nếp: 2 nắm
Gạo tẻ: 1 nắm
Cùng các loại gia vị như hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm…
Cách làm cháo chim bồ câu đậu xanh
Sơ chế
Bạn sơ chế bồ câu trước, đầu tiên phải làm sạch lông bồ câu, có nhiều bài viết khuyên là không được cắt tiết và trụng nước sôi, phải vặt lông khi còn sống. Tuy nhiên theo kinh nghiệm của Bếp thì bạn chỉ cần không trụng nước sôi là được, còn cứ cắt tiết cho chim chết để dễ làm lông. Còn nếu nhờ người bạn làm giùm được thì quá tốt.
Tiếp theo sau khi vặt lông xong thì bạn mổ chim ra, loại bỏ hết phần lòng, phổi và giữ lại tim gan hay mề. Rút bỏ phần xương ở 2 bên đùi, sau đó bạn cho tất cả phần thịt vào băm nhuyễn. Nếu người lớn ăn thì bạn không cần băm nhuyễn quá mà chặt miếng nhỏ là được rồi.
Sau khi băm thì cho thịt bồ câu vào tô cùng với nửa muỗng gừng băm, nửa muỗng đầu hành lá băm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu bột cùng một ít nước mắm, trộn đều và ướp tầm 10 phút cho ngấm đều gia vị.
2 loại gạo thì bạn vo sạch, đậu xanh bạn bỏ hạt hư hỏng rồi đãi sạch là được.
Chế biến
Bạn cho tất cả đậu xanh, gạo nếp và gạo tẻ vào nồi, chêm thêm nước, mở lửa nhỏ và bắt đầu đun cho tới khi cháo chín. Trong thời gian đó, bạn chuẩn bị một cái chảo và đun nóng một ít dầu ăn, sau đó cho hành và tỏi băm vào phi thơm lên, tiếp tục cho thịt chim vào xào đều tay cho săn lại, chín tới.
Sau khi nồi cháo đã chín thì bạn cho phần thịt chim đã xào vào chung, khuấy lên cho đều, nêm nếm thêm gia vị mắm muối cho vừa ăn rồi đậy nắp hầm thêm khoảng 5 phút nữa là nồi cháo hầm bồ câu đậu xanh đã hoàn thành rồi.
Khi ăn bạn chỉ việc múc ra bát, rắc thêm ít tiêu bột và hành lá và thương thức thôi, yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là thịt phải chín mềm, cháo đậm đà và có màu đẹp mắt, khi ăn không bị vướng xương.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Bồ Câu Xào Lá Lốt Thơm Phức Cực Ngon Lại Giàu Dinh Dưỡng trên website Topcareplaza.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!