Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Chim Câu Xào Hành Răm Ngon Bổ – Nhà Hàng Hà Giang mới nhất trên website Topcareplaza.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chim câu là món ăn rất được ưa chuộng tại Việt Nam, từ những món cháo, lẩu hay xào đều mang hương vị khó quên. Đặc biệt món chim câu xào hành răm, cùng tham khảo cách làm qua bài viết sau.
Nguyên liệu chế biến chim câu xào hành răm
Để chuẩn bị cho món chim câu xào hành răm các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Chim bồ câu: 2 con
Rau răm: 1 mớ
Hành lá, hành khô
Dầu ăn
Phồng tôm: 1 gói
Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.
Các bước làm chim câu xào hành răm:
Bước 1: Sơ chế chim câu
Chim làm sạch, hơ qua lửa cho cháy những sợi lông tơ còn sót lại trên mình chim. Vì là chim non nên xương rất mềm, chỉ cần dùng sống dao ấn và băm nhỏ là có thể ăn được cả xương lẫn thịt chim.
Hành, răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng.
Bánh đa hoặc bánh phồng tôm đem rán giòn, vớt ra lót giấy thấm dầu để bánh được giòn lâu và khi ăn khỏi bị ngấy.
Bước 2: Xào chim câu với hành răm
Làm nóng chảo với mỡ, cho hành khô vào phi thơm rồi trút thịt chim vào xào săn với nước mắm, cũng có thể thay nước mắm bằng các gia vị như bột canh hoặc hạt nêm nhưng món ăn sẽ không được dậy mùi như khi xào bằng nước mắm.
Bước 3: Hoàn thiện chim câu xào hành răm
Cuối cùng cho hành răm đảo đều rồi bắc xuống, vẩy ít hạt tiêu cho thơm.
Chỉ với 3 bước đơn giản, đã có món Chim câu xào hành răm ngon tuyệt rồi. Còn nếu cảm thấy quá cầu kì nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon tuyệt này thì đừng ngại ghé Lẩu Cua Đồng Hà Giang.
Chim câu xào hành răm Nhà hàng Hà Giang
Các món ăn được chế biến từ chim bồ câu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để bồi bổ cơ thể khi mới ốm dậy hay khi thời tiết chuyển sang mùa lạnh. Chim câu xào hành răm là món được nhiều người yêu thích khi đến Nhà hàng Hà Giang bởi vị thơm mềm của chim câu quyện với mùi thơm của hành và rau răm, hương vị đặc biệt không thể lẫn với những món khác.
Với giá chỉ 175.000đ/ đĩa, đủ làm món ăn ngon cho gia đình.
Liên hệ đặt bàn ngay: 0943.508.383
Chim Bồ Câu Xào Hành Răm Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Thịt chim bồ câu rất giàu dinh dưỡng, thơm, vị ngọt, là loại thực phẩm không những tốt mà còn có nhiều tác dụng như bổ can thận, kiện tì vị, ích khí huyết, khử phong giải độc. Thịt được dùng như thuốc cho trường hợp gầy yếu suy nhược, dinh dưỡng không tốt…
Hương sắc Việt muốn giới thiệu với các bạn một món ngon từ thịt chim bồ câu đó là món bồ câu băm xào hành răm. đậm đà này rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người già, trẻ nhỏ bởi thịt chim bồ câu dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác.
Các bước thực hiện món bồ câu băm xào hành răm : Bước 1:
– Chim làm sạch, hơ qua lửa cho cháy những sợi lông tơ còn sót lại trên mình chim. Món này ngon nhất vẫn là dùng thịt chim ngói. Tuy nhiên có thể thay bằng thịt chim bồ câu hoặc chim cút cũng ngon không kém. Vì là chim non nên xương rất mềm, chỉ cần dùng sống dao ấn và băm nhỏ là có thể ăn được cả xương lẫn thịt chim.
Bước 2:
-Hành, răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng.
Bước 3:
-Bánh đa hoặc bánh phồng tôm đem rán ròn, vớt ra lót giấy thấm dầu để bánh được ròn lâu và khi ăn khỏi bị ngấy.
Bước 4:
-Làm nóng chảo với mỡ, cho hành khô vào phi thơm rồi trút thịt chim vào xào săn với nước mắm, cũng có thể thay nước mắm bằng các gia vị như bột canh hoặc hạt nêm nhưng món ăn sẽ không được dậy mùi như khi xào bằng nước mắm.
Bước 5:
– Cuối cùng cho hành răm đảo đều rồi bắc xuống, vẩy ít hạt tiêu cho thơm.
Món bồ câu băm xào hành răm này các bạn có thể dùng với cơm nóng hoặc là ăn bằng cách lấy miếng bánh phồng tôm đã rán sau đó xúc ăn cùng đều rất ngon.
About The Author
Tạ Đình Hùng
Lạc quan, vui tính, dễ gần, ham tìm hiểu, yêu thiên nhiên, thích du lịch, khám phá …
Cách Làm Món Bồ Câu Xào Mướp Cực Ngon Như Đầu Bếp Nhà Hàng
Nguyên liệu làm món bồ câu xào mướp cho 4 người ăn
Để tiến hành nấu món bồ câu xào mướp ngon đúng vị nhất, các bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu như sau.
+ 2 con chim bồ câu ra ràng
+ 1 quả mướp
+ 1 quả bầu
+ Hành, tỏi
+ Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu hào
+ Bước 1: Khi làm chết chim bồ câu, các bạn vặt sạch lông, rồi nướng qua bếp than hồng hoặc nướng trên lửa bếp ga khoảng 5 phút cho sạch lông. Sau đó rửa sạch chim câu và mổ lấy bộ lòng ra để riêng. Chặt chim bồ câu thành miếng nhỏ vừa ăn.
+ Bước 2: Mướp và bầu rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ miếng vừa ăn.
+ Bước 3: Bắc bếp đổ dầu vào chiên tỏi vàng lên. Sau đó cho thịt chim bồ câu vào xào đều cho thịt chín săn lên. Nêm thêm một ít hạt nêm và dầu hào vào chảo cho thịt đậm đà. Đảo đều 5 phút.
+ Bước 4: Bỏ bầu và mướp ở bước 2 vào chảo chim bồ câu đang xào ở bước 3. Xào thêm 5 phút. Vớt ra đĩa và thưởng thức
Dinh dưỡng có trong món bồ câu xào mướp
Chim bồ câu
Thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú, trong đó có protein, chất béo, các axit amin, vitamin A, B, E, chondroitin, choline, và các chất dinh dưỡng khác, mang lại tác dụng bồi bổ cho cơ thể, điều chỉnh, và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Bồ câu chiên nước mắm, bồ câu xào miến, bồ câu xào lá lốt
Mướp
Trong quả mướp có chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, phốt pho, sắt, beta-caroten, B1, B6, B2, C…
Mướp xào mề gà, mướp xào giá đỗ, mướp xào nấm hương, mướp xào rau dền
Ở bước sơ chế chim bồ câu, chúng ta để bộ lòng mề ra ngoài với mục đích đó chính là làm món mề bồ câu xào mướp, cụ thể các bạn thực hiện theo hướng dẫn như sau.
+ Bước 1: Mề chim bồ câu bóp muối, rửa sạch và rửa lại bằng rượu, sau đó lại rửa bằng nước sạch cho hết mùi tanh. Thái đôi ra cho nhanh chín và dễ ăn, thái dọc mề cho đẹp nha
+ Bước 2: Phi hành rồi xào mề cho chín, xào đến khi săn lại
+ Bước 3: Mướp thái mỏng cho vào xào với mề. Xào chín cho mùi tàu vào rồi tắt bếp.
Tags: bồ câu xào mướp, quả mướp, thịt chim bồ câu
Cách Làm Món Chim Bồ Câu Xào Miến Cực Ngon Như Đầu Bếp Ngoài Hàng
Cách làm món chim bồ câu xào miến cực ngon như đầu bếp ngoài hàng: Đây là một món ăn ngon bổ dưỡng được chế biến theo kiểu thịt chim bằm nhỏ mà mọi người vẫn thường gọi ở ngoài hàng với cái tên miến xào chim câu. Để làm được món ăn ngon hấp dẫn này, mời các bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau. Nguyên liệu làm món bồ câu xào miến cho 4 người ăn Để tiến hành thực…
Cách làm món chim bồ câu xào miến cực ngon như đầu bếp ngoài hàng: Đây là một món ăn ngon bổ dưỡng được chế biến theo kiểu thịt chim bằm nhỏ mà mọi người vẫn thường gọi ở ngoài hàng với cái tên miến xào chim câu. Để làm được món ăn ngon hấp dẫn này, mời các bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau.
Nguyên liệu làm món bồ câu xào miến cho 4 người ăn
Để tiến hành thực hiện cách làm chim câu xào miến, bạn cần chuẩn bị được đầy đủ những nguyên liệu như sau:
+ Miến dong: 3 tay miến khô = 300g
+ Chim bồ câu: 1 con chim ra ràng nguyên con
+ Mộc nhĩ: 50g
+ Nấm hương: 15 cái nấm hương (đây là thành phần nguyên liệu không thể thiếu trong món bồ câu xào miến)
+ Hành củ
+ Giá đỗ
+ Cà rốt: 1 củ
+ 1 quả trứng gà
+ Rau răm, hành lá
+ Gia vị: Nước mắm, tiêu, mì chính
Để món bồ câu xào miến được ngon nhất, khi sơ chế chim bồ câu các bạn phải bằm thật kỹ, vì chim bồ câu chúng ta sẽ bằm nguyên con nên nếu các bạn bằm dối thì khi nấu xong món chim xào miến này sẽ có xương găm tạo cho người ăn cảm giác rất khó chịu. Cụ thể, mời các bạn xem cách bước nấu món miến xào chim câu như sau:
+ Bước 1: Mộc nhĩ ngâm qua nước sôi cho nở rồi rửa sạch sau đó thái chỉ. Nấm hương ngâm qua nước lạnh cho sạch rồi thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
+ Bước 2: Hành củ bóc vỏ, thái lát nhỏ, rồi bắc chảo dầu lên, chiên vàng, để ráo.
+ Bước 3: Đun sôi nước rồi cho miến vào chần qua miến, nên chần chín tới, sau khi chần vào nước sôi vừa chín tới, bạn vớt ra vào cho vào nước lạnh để miến không bị dính với nhau. Đây là bước quan trọng nhất để khi làm món bồ câu xào miến thì miến sẽ không bị nát và miến xào không bị dính vào chảo.
+ Bước 5: Bước thứ 5 trong cách làm miến xào bồ câu, ta cho miếng vào chảo trứng đánh tan. Sau đó bạn xào miến săn khoảng 5 phút. Rồi vớt ra.
+ Bước 6: Làm nhân món bồ câu xào miến: Bạn xào qua hành củ cắt lát rồi cho chim bồ câu bằm nguyên con vào để xào chín. Xào chim câu khoảng 3 phút thì cho giá đỗ và cà rốt thái sợi và nấm hương vào. Nêm một chút mì chính, nước mắm và tiếp tục xào khoảng 1 phút. Rồi vớt ra bát riêng.
Tags: bồ câu xào miến, bồ câu xào hành răm, miến xào chim câu, cách làm miến xào chim bồ câu, chim bồ câu băm xào miến
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Chim Câu Xào Hành Răm Ngon Bổ – Nhà Hàng Hà Giang trên website Topcareplaza.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!