Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Hầm Chim Bồ Câu Cho Bà Bầu Bổ Dưỡng Ngon Đúng Vị mới nhất trên website Topcareplaza.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tại sao thịt chim bồ câu lại tốt cho bà bầu?
Thịt chim bồ câu được xếp vào hàng” thượng phẩm” trong các cực phẩm ” ẩm thực” của nhân gian, trong thịt chứa: khoảng 22,14% protein thô (đạm) cao hơn 3% so với thịt gà, 4% so với thịt bò, 13.3% so với thịt dê, chất béo (mỡ) khoảng 1% trong đó hàm lượng chất mỡ chỉ có 0.73%. Thịt chim bồ câu còn có các loại Vitamin A, Vitamin B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng là loại nguyên liệu tạo máu và khoáng chất như calci, phốt-pho, sắt, muối khoáng và một bộ phận acid hữu cơ khác.
Trong thời kỳ mang thai, do hormone nội tiết tố thay đổi khiến bà bầu có cảm giác chán ăn, ăn không ngon miệng, dẫn đến cơ thể thiếu chất, mệt mỏi. Để khắc phục tình trạng đó, giúp cơ thể bà bầu có được đầy đủ chất dinh dưỡng thì chim bồ câu hầm là lựa chọn hàng đầu trong mọi giải pháp. Không những giúp bổ dưỡng cho bà bầu mà thịt chim còn có tác dụng an thai cực kỳ hiệu quả.
Ăn thịt chim bồ câu bằng cách nào giúp đem lại hiệu quả tối ưu cho bà bầu
Thịt chim bồ câu chế biến được rất nhiều món ăn phong phú: Chiên, quay, xôi chim, nấu canh, nấu cháo, hầm… Nhưng theo Đông y, cách chế biến thịt chim bồ câu tốt nhất là hầm thành cháo hoặc canh, nấu chín nhừ dạng nước để ăn được cả nước lẫn cái..
Đặc biệt là đối với cơ thể bà bầu, rất nhạy cảm từ khứu giác đến vị giác thì nên ăn chim bồ câu nấu cháo hoặc hầm sẽ tốt hơn nhiều so với các cách chế biến khác, uống cả nước và ăn cả cái (thịt chim).
Chọn chim bồ câu ngon rất đơn giản
Cứ theo kinh nghiệm của các bà, các mẹ kháo nhau thì có mấy khi sai bao giờ? Để có được món ngon thì dĩ nhiên phải kĩ càng từ bước chọn nguyên liệu và để có món thịt bồ câu ngon mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất thì các bạn nên chọn loại chim có độ tuổi từ 10 đến 15 ngày, cái độ tuổi đang vươn cố thập thò và đón mồi ăn, dân gian còn hay gọi với cái tên là chim bồ câu ra ràng.
Và cần lưu ý một số điểm để chọn được chim bồ câu ra ràng ngon như sau:
Khi lựa chim nên lựa những con bồ câu nhìn còn tươi, da có màu hồng không bị tái.
Lúc mua nên dở cánh chim bồ câu lên, dùng tay ấn vào nếu thấy thịt dày làm chim bồ câu ra ràng ngon.
Một lưu ý nữa là lấy tay ấn vào phần ức coi thử có mềm không, vì nếu muốn mua chim bồ câu ra ràng ngon thì nên lựa phần ức mềm
Cách hầm chim bồ câu cho bà bầu bổ dưỡng nhất
Chim bồ câu hầm hạt sen
Nguyên liệu
Chim bồ câu: 2 con ( to nhỏ tùy nhu cầu) Thịt lợn xay: 100gr Hạt sen đã bóc vỏ: 100gr Miến khô: 50gr Nấm hương, mộc nhĩ: 50gr Gừng tươi: 1/2 củ nhỏ Hành khô Hành lá và rau mùi Gia vị: Tiêu, rượu trắng, muối, nước mắm.
Chim bồ câu sau khi mua về thui qua lửa( thường là thui bằng rơm vì thui rơm thịt chim sẽ có mùi thơm rất đặc trưng) rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, chúng ta sẽ ướp với một chút muối cùng hạt tiêu bằng cách xoa đều lên mình của con chim, và lưu ý là chỉ ướp với một chút muối thôi, chỉ cần quá tay thì món chim hầm sẽ biến thành món chim kho, phí toi bao công sức.
Thêm một chút muối hoặc hạt nêm vào thịt xay để vị được đậm đà hơn, đảo đều lên và ướp khoảng 15 phút.
Miến khô các bạn cho ngâm nước khoảng 3-5 phút. Hạt sen, nấm hương rửa sạch với nước rồi ngâm riêng ra khoảng 5 phút.
Hành lá, rau mùi rửa sạch vẩy ráo nước thái nhỏ để riêng.
Bước 2:
Sau khi xử lý xong bước sơ chế nguyên liệu, bạn lấy một cái bát to rồi cho các nguyên liệu: thịt xay, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô băm nhỏ rồi trộn đều lên, khéo léo nhồi hỗn hợp trên vào bụng chim bồ câu. Nếu cẩn thận hơn thì nhồi xong bạn có thể dùng kim chỉ khâu phần bụng chim lại để khi hầm phần nhân bên trong không bị rơi ra. Hoặc có thể lấy tăm nhọn xuyên qua phần bụng chim để ghim lại.
Bước 3:
Làm nóng chảo, cho dầu ăn già một chút và cho gừng đập dập vào phi thơm lên, cho tiếp chim bồ câu vào chiên qua với phần dầu gừng để cho thơm.
Tiếp theo, các bạn đặt chim bồ câu vào nồi, cho thêm chút dầu chiên gừng vừa xong lên mình của chim bồ câu, sau đó cho hạt sen và đổ nước vừa ngập mặt, cho thêm 3 thìa rượu trắng vào để hầm.
Bạn nên chú ý là khi hầm chim bồ câu với hạt sen phải để lửa nhỏ để thịt chim được hầm thật nhừ. Khoảng 2 tiếng, khi thịt chín nhừ thì cho thêm hàng lá và rau mùi vào rồi tắt bếp. Bạn nên thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ ngon và bổ dưỡng hơn.
Chim bồ câu hầm thuốc bắc
Chim bồ câu: 1 con
Hạt sen khô: 30 gr
Nấm hương khô: 20 gr
Táo tàu: 30 gr
Ý dĩ: 10 gr
Kỳ tử: 10 gr
Rượu trắng: 100ml
Gừng tươi: 1/2 củ nhỏ
Lá ngải cứu: 50 gr
Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.
Bước 1:
Chim bồ câu đã sơ chế sạch sẽ được thui qua lửa để lớp da có màu vàng, có mùi thơm. Đun sôi khoảng 700ml nước, cho rượu và gừng vào, cho chim bồ câu vào, đun sôi trở lại để loại bỏ bọt và tiết. Sau đó vớt chim ra một bát lớn, để riêng một bên.
Bước 2:
Nấm hương, hạt sen rửa sạch và ngâm khoảng 15 phút trong nước ấm cho mềm.
Bước 3:
Ngải cứu rửa sạch, nắm chặt trong lòng bàn tay hoặc vẩy thật kỹ để loại bỏ nước, sau đó nhồi vào bụng chim bồ câu.
Bước 4:
Chuẩn bị một nồi hầm nhỏ chứa vừa con chim, cho nấm hương, hạt sen, táo tàu, ý dĩ, kỳ tử vào, đổ thêm khoảng 300ml nước, sau đó nêm mắm, muối, bột ngọt vừa miệng. Đặt chim bồ câu vào và đậy nắp kín. Tiếp tục đun cách thủy khoảng 30 đến 40 phút. Cách chế biến chim bồ câu hầm thuốc bắc.
Bước 5:
Bày món ăn ra bát và trang trí đẹp mắt nếu cần. Bà bầu ăn chim bồ câu hầm thuốc bắc sẽ cảm nhận được vị của thịt chim chín mềm, nước trong, ngọt thanh, hạt sen, ý dĩ chín mềm, thơm mùi nấm và táo tàu. Ngoài cách chế biến chim bồ câu hầm thuốc bắc, các bạn có thể tham khảo sự kết hợp của chim bồ câu hầm thuốc bắc ngải cứu, chim bồ câu hầm thuốc bắc hạt sen đều rất tốt cho bà bầu.
Cách Hầm Chim Bồ Câu Cho Bà Bầu Ngon Và Bổ Dưỡng Khi Mang Thai
Chim bồ câu là món ăn rất bổ dưỡng cho bà bầu, trẻ nhỏ hoặc người mới ốm dậy. Cùng EMVAME tham khảo cách hầm chim bồ câu cho bà bầu, nó không khó và cũng đơn giản bạn chỉ cần chú tâm một chút là sẽ có món ăn ngon để tẩm bổ cho bà bầu.
Tại sao thịt chim bồ câu lại tốt cho bà bầu
Theo Đông y, các món ăn có thành phần là thịt chim bồ câu không chỉ bổ mà còn giúp an thai. Do đó, mỗi tuần, phụ nữ mang thai nên ăn các món từ thịt chim bồ câu 1 – 2 lần để tăng cường sức khỏe thai kỳ.
Thịt chim bồ câu có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ ngũ tạng, kiện tỳ vị, bổ máu, giải độc trừ phong. Đây là loại thực phẩm dễ tiêu hóa hơn so với các loại thực phẩm khác như thịt bò, thịt gà, cá. Do đó, các món ăn từ thịt chim bồ câu như: chim bồ câu hầm hạt sen, chim bồ câu hầm đậu xanh, cháo chim bồ câu, chim bồ câu quay… rất thích hợp để bồi bổ cho bà bầu, trẻ nhỏ hay người bị đau bệnh.
Cách chọn chim để hầm chim bồ câu cho bà bầu
Cứ theo kinh nghiệm của các bà, các mẹ kháo nhau thì có mấy khi sai bao giờ? Để có được món ngon thì dĩ nhiên phải kĩ càng từ bước chọn nguyên liệu và để có món thịt bồ câu ngon mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất thì các bạn nên chọn loại chim có độ tu ổi từ 10 đến 15 ngày, cái độ tuổi đang vươn cố thập thò và đón mồi ăn, dân gian còn hay gọi với cái tên là chim bồ câu ra ràng.
Chim ở độ tuổi này thường háu ăn, ăn nhiều nên mập ú, thịt chim chứa rất nhiều đạm, thơm béo mang nhiều chất dinh dưỡng cao, nhất là dùng bồi bổ cho bà bầu.
Và cần lưu ý một số điểm để chọn được chim bồ câu ra ràng ngon như sau:
Khi lựa chim nên lựa những con bồ câu nhìn còn tươi, da có màu hồng không bị tái.
Lúc mua nên dở cánh chim bồ câu lên, dùng tay ấn vào nếu thấy thịt dày làm chim bồ câu ra ràng ngon.
Một lưu ý nữa là lấy tay ấn vào phần ức coi thử có mềm không, vì nếu muốn mua chim bồ câu ra ràng ngon thì nên lựa phần ức mềm
Các cách hầm chim bồ câu cho bà bầu
Chim bồ câu: 2 con ( to nhỏ tùy nhu cầu) Thịt lợn xay: 100gr Hạt sen đã bóc vỏ: 100gr Miến khô: 50gr Nấm hương, mộc nhĩ: 50gr Gừng tươi: 1/2 củ nhỏ Hành khô Hành lá và rau mùi Gia vị: Tiêu, rượu trắng, muối, nước mắm.
Bước 1: Chim bồ câu sau khi làm sạch để ráo nước. Sau đó ướp thịt chim với một chút muối, bột ngọt, hạt tiêu xay. Mẹ bầu nên trộn đều, thoa đều hỗn hợp gia vị lên bề mặt trong và ngoài thịt chim, để trong vòng 30 phút cho thịt bồ câu thấm gia vị.
Bước 2: Thịt nạc xay đem ướp trong vòng 15 phút với muối, bột ngọt, tiêu.
Bước 3: Hạt sen khô rửa sạch, ngâm với nước từ 20 – 30 phút cho nở ra. Khi hạt sen mềm, bà bầu dùng tăm nhỏ loại bỏ tim sen.
Bước 4: Miến khô đem ngâm nước khoảng 5 phút, vớt ra để ráo rồi dùng kéo cắt khúc. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở sau đó vớt ra thái nhỏ. Các loại rau gia vị rửa sạch, thái nhỏ để riêng.
Tiếp theo, các bạn đặt chim bồ câu vào nồi, cho thêm chút dầu, sau đó cho hạt sen và đổ nước vừa ngập mặt, cho thêm 3 thìa rượu trắng vào để hầm.
Bạn nên chú ý là khi hầm chim bồ câu với hạt sen phải để lửa nhỏ để thịt chim được hầm thật nhừ. Khoảng 2 tiếng, khi thịt chín nhừ thì cho thêm hàng lá và rau mùi vào rồi tắt bếp. Bạn nên thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ ngon và bổ dưỡng hơn.
Chim bồ câu hầm thuốc bắc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Chim bồ câu: 2 con
50 gram hạt sen khô
15 cái nấm hương khô, 10 quả táo tàu, 5 gram ý dĩ, 10 gram kỳ tử
1.5 thìa rượu trắng, 1 nhánh gừng nhỏ
50 gram lá ngải cứu
Mắm, muối, bột ngọt
Bước 1: Chim bồ câu khi đi mua, các nàng có thể nhờ người bán thui qua giúp. Hoặc nếu không, chúng mình có thể tự thui trên lửa, cho lớp da hơi săn lại và xém vàng. Việc thui qua này sẽ có tác dụng giúp phần thịt chim được thơm ngon và bổ dưỡng hơn rất nhìu ý
Bước 2: Gừng cạo vỏ, đập dập. Đun sôi 1 nồi nước nhỏ, cho vào trong nồi 1.5 thìa rượu trắng và gừng đập dập. Cho chim bồ câu vào, đun sôi trở lại để loại bỏ bọt và tiết. Tiếp đó, vớt chim ra 1 cái bát lớn và để riêng.
Bước 3: Nấm hương, hạt sen đem rửa sạch, ngâm nước ấm cho hạt và nấm được mềm. Ngải cứu rửa sạch, vò nhẹ ngải cứu để loại bỏ bớt nước, sau đó nhồi số ngải cứu ấy vào bụng con chim bồ câu.
Bước 4: Chuẩn bị nồi hầm chứa vừa chim. Cho nấm hương, hạt sen, táo tàu, kỳ tử, ý dĩ vào. Thêm vào 400-500 ml nước. Sau đó nêm 1 thìa mắm ngon, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt. Đặt chim bồ câu vào và đậy nắp kín, Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút
Việc cuối cùng, các mẹ chỉ việc gắp chim ra bát, trút các nguyên liệu ra xung quanh và chan phần nước lên là đã có ngay món ăn bổ dưỡng này rùi. Món chim bồ câu hầm thuốc bắc đặc biệt phải dùng nóng để món ăn được thơm ngon và phát huy được hết các công dụng.
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu với đậu xanh, hạt sen
Ngoài món chim bồ câu hầm hạt sen, bạn có thể nấu cháo bồ câu với đậu xanh và hạt sen để đổi món. Cách nấu cháo chim bồ câu với đậu xanh, hạt sen rất đơn giản.
1 con chim bồ câu (chọn con mới ra ràng)
100g gạo dẻo thơm
50g đậu xanh bóc hạt
50g hạt sen
100g nấm rơm
1 củ hành tây, hành tím và gia vị
Cách chế biến:
Bồ câu làm sạch lông, rửa thật sạch với nước và băm nhuyễn cả phần xương và thịt (chỉ để lại đầu và cánh).
Ướp thịt bồ câu băm nhuyễn với hành tím băm nhuyễn, muối, hạt nêm, tiêu và để 30 phút cho thật thấm
Đậu xanh ngâm nước khoảng 15 phút, gạo vo sạch
Hành tây rửa sạch, cắt lát mỏng
Gạo vo sạch
Cho gạo và nước vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Để tăng vị ngon, bạn nên nấu cùng nước dùng gà. Đến khi nước sôi, bạn cho đậu xanh và nấm vào nấu cho đến khi cháo chín.
Thêm thịt bồ câu vào và nấu chín. Gia vị vừa ăn.
Khi múc ra tô, thêm hành tây, ngò và tiêu vào để tăng vị thơm của món ăn
Cách Hầm Chim Bồ Câu, Hạt Sen Ngon Tuyệt Tẩm Bổ Cho Bà Bầu
Sinh đẻ xong là giai đoạn các bà bầu cần phải tẩm bổ nhiều nhất. Việc này không chỉ để bổ sung lại sức khỏe mà còn giúp các mẹ tăng thêm lượng sữa giàu dinh dưỡng cho trẻ mỗi ngày. Bởi vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách hầm chim bồ câu với hạt sen để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
Các nguyên liệu cần thiết để hầm chim bồ câu với hạt sen ngon, bổ dưỡng cho bà bầu sau sinh:
1 – 2 con chim bồ câu
Thịt lợn : 1- 2 lạng
Mỡ nước: 2 thìa to
Hạt sen: 2 lạng
Rượu: 1 chén nhỏ
Cốm: nửa lạng
Miến: 1 nắm nhỏ
Nấm hương, mộc nhĩ
Hành tươi, 1 nhánh gừng
Rau mùi : 1 mớ
Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu (xay hạt nhỡ)
Cách hầm chim bồ câu với hạt sen qua các bước
Bước 1:
Bạn có thể mua chim bồ câu về và tự làm thịt sạch sẽ hoặc nếu không bạn có thể mua tại hàng và nhờ họ thịt sẵn chim luôn cho.
Sau khi đã làm thịt chim bồ câu sạch sẽ, hãy ướp chim bồ câu với muối và hạt tiêu. Với phần thịt lợn bạn cũng rửa sạch và băm (xay) nhỏ ra.
Hạt sen mua về bạn bỏ tâm sen ở giữa ra (có thể giữ nguyên) rồi cho vào nồi nhỏ luộc chín. Khi chín thì lớp vỏ phía ngoài của hạt sen sẽ bị bung ra lúc này bạn hãy bóc bỏ lớp vỏ đấy.
Miến thì bạn tiến hành ngâm nước cho mềm và cắt thành những đoạn ngắn. Tiếp theo rửa và ngâm mộc nhĩ, nấm hương sau khi nở thì thái chỉ nhỏ đối với mộc nhĩ, còn nấm hương bạn thái thành những miếng vừa ăn.
Với hành khô bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ, còn hành tươi bạn trần qua nước sôi cho chín tới; gừng thái lát nhỏ, rau mùi nhặt sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2:
Đầu tiên, với phần thịt lợn đã được thái (băm) nhỏ bạn hãy cho vào một bát tô to sau đó cho cốm, miến đã thái nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ, hành băm trộn đều với nhau rồi đổ gia vị mắm, muối, mì chính vào sau đó cho tất cả các nguyên liệu này nhồi vào bụng chim bồ câu rồi khâu chặt lại.
Đổ mỡ nước vào chảo sau đó cho chim vào chao qua sau đó cho chim bồ câu vào nồi hầm, cho các nguyên liệu khác là nấm hương, hạt sen, hành củ đã trần và hạt tiêu. Tiếp tục đổ chén rượu nhỏ đã chuẩn bị vào và gừng đã thái lát sau đó đổ nước đến ngập chim vào hầm lửa nhỏ để chim bồ câu chín nhừ.
Sau khi bắc ra và chim đã bớt nóng, bạn cắt chỉ và bày chim vào bát rồi cho nấm hương, hạt sen, hành trần rồi đổ nước hầm chim vào, lúc này nếu muốn bạn có thể thêm các gia vị khác để tăng thêm vị ngon cho món ăn.
Cách Hầm Chim Bồ Câu Cho Bà Bầu, Món Ngon Với Chim Bồ Câu
Chúng ta đều biết chim bồ câu là loại thực phẩm rất an toàn và bổ dưỡng, thường được dùng bồi bổ cho những người mới ốm dậy hay những ai đang mang bầu. Hôm nay jamja’s blog sẽ hướng dẫn bạn đọc cách hầm chim bồ câu cho bà bầu và cách chế biến các món ngon với chim bồ câu.
Đôi dòng giới thiệu về tác dụng của loài chim bồ câu
Chim bồ câu không chỉ có thể chế biến thành các món ăn mà thịt chim bồ câu rất bổ dưỡng nên được ví như một vị thuốc để chữa bệnh. Theo Y học cho biết thịt chim bồ câu rất ngọt và thơm ngon, có tính bình nên có tác dụng rất tốt trong việc bổ gan, thận, chữa bế kinh,…
Trong thịt chim bồ câu chưa rất nhiều các chất bổ dưỡng cho cơ thể nên thường xuyên ăn nhiều chim bồ câu sẽ giúp kích thích ăn uống cho những ai bị biếng ăn đặc biệt hơn còn làm cho tăng khả năng tuần hoàn máu, chống lão hóa, có thể làm viết thương mau chóng liền miệng.
Chim bồ câu hầm hạt sen là món ăn tốt nhất dành cho bà bầu
– Bước 1: Sơ chế
Thịt xay các bạn cũng ướp với một chút muối, đảo đều lên ướp khoảng 15 phút.
Miến khô các bạn cho ngâm nước khoảng 3-5 phút. Hạt sen, nấm hương rửa sạch với nước rồi ngâm riêng ra khoảng 5 phút.
Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ như khi nấu canh để riêng ra một cái bát.
– Bước 2: Bắt tay vào làm
Sau khi đã sơ chế nguyên liệu xong, bạn lấy một cái bát ô tô to rồi cho các nguyên liệu sau vào: thịt xay, nấm hương, mọc nhĩ, hành khô băm nhỏ vào trộ đều lên rồi nhồi hỗ hợp trên vào bụng chim bồ câu.
– Bước 3: Hoàn thành
Các bạn bật bếp, cho dầu ăn và gừng đập dập vào chảo phi thơm lên, cho chim bồ câu vòa chiên qua với phần dầu gừng để cho thơm.
Tiếp đó các bạn đặt chim bồ câu vào nối, rưới phần dầu chiên gừng lênh mình của chim bồ câu, sau đó cho hạt sen và đổ nước vừa ngập mặt, cho thêm một thìa rượu trắng vào để hầm.
Các món ngon với chim bồ câu hấp dẫn người ăn
Cháo chim bồ câu với bí đỏ
– Chim bồ câu: 1 con ( to nhỏ tùy sở thích )
– Dầu ăn, nước mắm, muối
Gạo các bạn vo sạch, cho vào nồi cùng nước đun khoảng 15 phút chim bồ đem rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, bắt ra gỡ thịt. Bắt chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho thịt chim bồ câu đã gỡ vào xào cùng, nêm thêm ít mắm muối cho vừa ăn.
Bí đỏ bạn gọt vỏ thái miếng, cho bí đỏ vào nồi cháo cùng thịt chim bồ câu vừa xào đun đến khi nước cháo cạn vừa thì bắt ra. Cho thêm ít dầu ăn dùng cho trẻ nhỏ vào cháo, đây là món ăn mà trẻ nhỏ rất dễ ăn vì thịt chim bồ câu đã rất ngọt và thơm rồi, nấu cùng bí đỏ sẽ càng thơm ngon hơn nữa.
Hướng dẫn làm món bồ câu sốt me ngon lạ miệng
– 2 thìa súp nước me.
– ½ thìa cà phê tỏi xay.
– Nước mắm, hạt nêm, tiêu, tỏi băm
– Rau xà lách, dầu ăn, chanh
– Thịt chim nồ câu bạn làm sạch, ướp với ½ thìa hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm. Tiếp đó bạn cho bồ câu vào chảo dầu nóng chiên vàng đều, vớt ra để ráo. Cách nhanh nhất là các bạn cho vào tờ giấy chuyên dùng để thấm dầu mỡ thì phần dầu thừa sẽ được thấm hết.
– Bạn phi tỏi, cho nước me cùng hạt nêm, mắm,.. vào xào cùng đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp vừa sánh lại thì cho chim bồ câu vào đảo đều rồi tắ bếp để ra đĩa.
– Món ăn này ăn kèm với rau sống sẽ giúp cho món ăn được ngon hơn và giảm vị ngán khi ăn. Ăn cùng với bạn bè cùng hàn huyên nói chuyện thì thật là tuyệt vời.
Bồ câu quay mật ong ngon ngất ngây
– Mật ong nguyên chất: 1 muống canh.
– Một gói tai vị, quế hồi, thảo quả pha nước;
– Gừng, dầu ăn
– Gia vị: bột nêm, muối, nước mắm,tiêu, chanh.
– Rau xà lách, một củ cà rốt, ớt trái chín đỏ.
– Bồ câu bạn đem rửa sạch, ướp với ½ thìa cà phê muối, tiêu trong khoảng 5 phút. Tiếp theo bạn cho tai vị, quế hồi, thảo quả đã chuẩn bị vào nồi đem đun sôi. Khi nước vừa sôi thì bạn cho thêm gừng, chút muối, bột nêm rồi tắt bếp mở nắp vung để nguội.
– Trước khi chiên,bạn nhúng chim bồ câu vào hỗn hợp vừa đun trên và cho thêm vào một muỗng mật ong. Thả chim bồ câu vào chảo dầu nóng (cho ngập dầu), chiên nhỏ lửa đến khi thấy chuyển sang màu ngả vàng là được.
– Các bạn để chim bồ câu ra đĩa đã bày sẵn rau xà lạc bên dưới, cà rốt tỉa hoa trang trí xung quanh, để cho đẹp mắt, bạn có thể cắt thêm vào lát ớt để xung quanh cho có màu sắc.
Bạn đang xem bài viết Cách Hầm Chim Bồ Câu Cho Bà Bầu Bổ Dưỡng Ngon Đúng Vị trên website Topcareplaza.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!