Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Lựa Chọn Yến Sào Nha Trang Chuẩn Không Cần Chỉnh mới nhất trên website Topcareplaza.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Yến sào Nha Trang được biết đến trên thị trường là loại yến cao cấp và tốt nhất hiện nay. Bạn có biết để tìm và mua được đúng sản phẩm yến sào Nha Trang cần phải có những bí quyết như thế nào.Bài viết sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn về vấn đề đó.Vì sao yến sào Nha Trang lại được làm giả
Với điều kiện thiên nhiên lý tưởng, hòn đảo nhỏ ở vùng biển Nha Trang là nơi tập trung đông nhất loài chim yến làm tổ. Tại đây, thiên nhiên trong lành. Chim yến là loài chim chỉ ăn côn trùng trên đường bay của chúng và uống sương đêm chứ không uống nước ao hồ. Chính vì vậy, tổ yến nơi đây được coi là có giá trị về mặt dinh dưỡng cao hơn những nơi khác.
Chim yến thường làm tổ trên vách đã trong núi nên khi khai thác tổ yến, người dân thường phải rất vất vả. Do điều kiện khai thác như vậy nên yến đảo bao giờ cũng có giá thành cao hơn yến nhà. So với các nơi khác, yến sào có nguồn gốc từ Nha Trang có giá trị kinh tế cao hơn. Lợi dụng điều này, các thương lái thường có chiêu trò làm giả thương hiệu yến sào Nha Trang để trục lợi bất chính.
Thương hiệu yến sào Nha Trang nổi tiếng
Lựa chọn yến sào Nha Trang chuẩn có khó không?
Hiện nay, công nghệ làm giả yến sào đã trở thành công cụ cho các đơn vị trục lợi từ người tiêu dùng. Hàng giả hàng nhái tràn lan. Sự việc phổ biến đến mức nó đã trở thành vấn nạn nhức nhối của thị trường. Yến sào giả có mẫu mã y như yến sào thật. Trước làn sóng hàng hóa phong phú, người tiêu dùng thấy choáng ngợp. Đôi lúc vì khoogn thể phân biệt được hay do thiếu kinh nghiệm mà người tiêu dùng mua phải hàng yến sào Nha Trang như lại là hàng giả. Tìm được sản phẩm đúng chuẩn Yến Sào Nha Trang quả thật không hề dễ.
Một lý do nữa mà chúng ta nên nắm được. Đó là giá yến sào Nha Trang bao giờ cũng cao hơn các loại yến sào có nguồn gốc từ những nơi khác. Nắm bắt được thị hiếu của khách hàng, nhiều nơi sản xuất và khai thác yến đã bất chấp uy tín mà làm nhái mẫu của yến sào Nha Trang.
Điều này vô cùng thiệt thòi cho người tiêu dùng. Họ bỏ ra một khoản tiền không nhỏ để mua hàng chất lượng cao. Vậy mà lại nhận về loại yến sào bình thường, có chất lượng không bằng. các doanh nghiệp làm nhái mẫu mã của yến sào Khánh Hòa, họ được lợi. Nhưng yến sào Nha Trang chính hãng lại bị thụt giảm uy tín. Đấy là còn chưa kể thị trường bị cạnh tranh, ép giá. Còn khách hàng thì nhầm lẫn, không phân biệt được đâu là yến sào Nha Trang hàng uy tín.
Yến sào trên thị trường rất phong phú
Làm thế nào để phân biệt yến sào Nha Trang chuẩn?
Phân biệt yến sào Nha Trang với yến sào giả:
Tiêu chí phân biệt
Yến sào thật
Yến sào giả
Về màu sắc
Yến trắng: có màu trắng đục, hơi ngà.
Yến huyết : có màu đỏ đậm
Yến hồng: có màu hồng nhạt.
Yến trắng có màu trắng sắc nét
Yến hồng: có màu hồng nhưng vẻ đậm, không tự nhiên mà đó là màu hồng nhân tạo.
Yến huyết: màu đỏ tươi, nhìn bắt mắt
Về khả năng chịu lực
Yến sào thật có độ dẻo dai, chịu được lực đàn hồi, có độ dai tự nhiên.
Yến sào giả thường khô, chịu lực kém và dễ vỡ
Đem thử yến sào bằng ngâm trong nước
Yến sào thật ngâm trong nước nở đều không bị tan hết, dai đặc trưng.
Yến giả nở nhanh, các sợi hòa vào nhau, bị nhão hết ra.
Sau khi nấu chín
Yến có mùi thơm hơi tanh mùi lòng trắng trứng gà.
Không có mùi tanh đặc trưng.
Các loại yến và cách phân biệt thật giả
Phân biệt yến sào Nha Trang với yến sào ở các vùng miền khác.
Do đặc điểm yến sào Nha Trang có giá trị kinh tế cao hơn nên nhiều người đã đang tâm làm giả nhãn hiệu của nó để kiếm lời. Ngoài bìa ghi là yến sào Khánh Hòa Nha Trang nhưng thực chất là yến sào bình thường đã được làm giả tên tuổi. Vậy chúng ta Phân biệt hàng chính hãng bằng những dấu hiệu nào?
Trước hết ta nhìn vào bao bì hộp yến sào. Ta thấy tên công ty hiện ra bằng 2 thứ tiếng. Logo công ty được in ở bề mặt của hộp và mặt trước của hộp. Biểu tượng logo có in hình con chim yến màu xanh đậm, được in dập nổi ở phần bìa trong suốt. Phần bìa trong là để khách hàng có thể nhìn thấy sản phẩm bên trong hộp. Phần chữ ghi thành phần của tổ yến gồm 3 thứ tiêng, in rõ ràng, sắc nét. Bao bì hàng chính hãng yến sào Nha Trang khá chắc chắn, màu sắc đậm nét. Bạn nên căn cứ vào những dấu hiệu bề ngoài của bao bì hàng chính hãng để nhằm tránh mua phải hàng giả.
Cần chú ý thương hiệu công ty được ghi trên bao bì có kèm theo logo dập trên bề mặt hộp và thân hộp.
Cần tìm hiểu giá trị vượt trội của yến sào và thông tin dinh dưỡng của yến được ghi trên bao bì để so sánh đối chiếu và kiểm chứng.
Tìm đến thương hiệu có sự phản hồi tích cực từ phía cộng đồng. Đó là căn cứ về chất lượng tốt của sản phẩm.
Nghề Yến Sào Nha Trang Khánh Hoà
Ở Việt Nam, Khánh Hoà là tỉnh có sản lượng tổ yến khai thác hàng năm cao nhất. Có thể nói yến sào chính là đặc sản của xứ sở Trầm hương, Yến sào Khánh Hòa được giới khoa học và người tiêu dùng trong nước cũng như thế giới đánh giá cao về chất lượng, ưu ái gọi là “tổ yến vua”. Điều đáng nói là mặc dù c him Yến có mặt chủ yếu ở khu vực Đông Nam Á và Việt Nam không phải là quốc gia có sản lượng yến sào cao nhất nhưng yến sào Việt Nam lại có chất lượng hàng đầu trong khu vực. Vậy điều gì làm nên tên tuổi của yến sào Việt Nam nói chung và yến sào Khánh Hoà nói riêng?
Chim yến đang ở trong tổKhánh Hoà là xứ trầm hương
Non cao biển rộng người thương đi về
Yến sào thơm ngọt tình quê
Sông sâu đá tạc lời thề nước non
Chung tình biển rộng non cao
Trầm hương Vạn Giã, Yến sào Nha Trang
Lỡ khi mưa gió phụ phàng
Vàng chôn ngọc chứa sẵn sàng là đây
Tổ yến thô chưa rút lông. Liên hệ Nam 0944 544 345Tổ yến sào là gì?
Yến sào, chữ Hán là tổ của chim yến, được làm hoàn toàn bằng nước bọt của chim yến; to khoảng bằng tổ chim sâu. Chim yến tiết nước bọt thành từng sợi tơ gắn vào vách đá dệt thành tổ, có hình dạng như vỏ sò, màu trắng đục. Tùy thuộc vào các chất khoáng đa vi lượng từ các vách đá nơi chim làm tổ hòa tan vào chất dịch tương, tổ yến sẽ có màu sắc khác nhau. Khi tiết nước bọt làm tổ chim yến thường phải xù lông, nhắm mắt nên các tổ yến thô (chưa qua sơ chế) để ý sẽ dính rất nhiều lông.
Tổ yến là một hợp chất bao gồm hai yếu tố chính: Gluco và Protein (hay còn gọi nôm na là đường và đạm).
Phần Gluco bao gồm 7 loại đường đơn dễ hấp thụ.
Phần Protein bao gồm 17 axit amin có hàm lượng cao mà cơ thể chưa thể tự tổng hợp. Trong tổ yến có khoảng 15 – 20 nguyên tố đa và vi lượng. Tổ yến có nhiều vitamin, trong đó có vitamin E, là loại vitamin tăng cường sinh dục. Đặc biệt trong tổ yến có yếu tố kích thích sinh trưởng tế bào là axit sialic (8,6%) giúp hồi phục nhanh chóng các tổn thương, kích thích sinh trưởng hồng cầu… Có lẽ vì vậy chúng được dùng để điều chế thuốc chữa HIV/AIDS. Hạm lượng đạm chiếm tỷ lệ cao 40-50%
Tùy theo trạng thái tổ, màu sắc, tỉ lệ tạp chất, độ dày của tổ và trọng lượng tổ mà yến sào được phân thành những loại tổ yến khác nhau . Phân loại tổ yến (yến sào) theo giá trị từ cao xuống thấp:
yến huyết (có màu đỏ tươi) xếp vào hàng thượng hạng rất hiếm gặp thuộc loại hiếm nhất;
yến hồng (có màu da cam) mức hộ hiếm chỉ xếp sau yến huyết;
yến quan (màu trắng ngà, tổ nặng từ 10g) tai yến còn đủ chân, bụng và tổ không bị nứt; tỷ lệ tạp chất quan sát bằng mắt dưới 5%;
yến thiên (màu tối hơn yến quang, tổ nặng từ 8 – 10g) tai yến còn đủ chân, bụng và tổ không bị nứt, tỷ lệ tạp chất quan sát bằng mắt dưới 5%;
yến bài (tổ nhỏ như quân bài, nặng 3 – 5g) bụng yến còn nguyên không bị nứt, tỷ lệ tạp chất quan sát bằng mắt dưới 10%;
yến vụn (mảnh vỡ của tổ trong quá trình thu hoạch, làm sạch);
yến địa (tổ dính đất, rong rêu, phân chim vì nằm phía dưới thấp);
Đôi chim Yến to khỏe thường chọn được vị trí trên cao, đẹp tránh các luồng gió chướng thổi bay tổ xuống biển, vì thế thường cho ta loại tổ Yến Quan (to trắng, trên cao khoảng 10g/cái); cùng ở trên cao nhưng tổ nhỏ hơn, yến cho ta tổ yến Thiên (nhỏ hơn có màu xanh hoặc vàng nhật. trọng lượng từ 8g/cái); Sức khỏe trung bình, Yến chọn chỗ an toàn ở giữa sẽ làm ra loại Yến Bài (nhỏ hơn 6-7g/cái có lẫn phân chim). Cuối cùng loại yến già yếu hoặc thương tật thường làm tổ ở dưới cùng vách núi, cho ra loại tổ yến chất lượng kém, lẩn phân và thức ăn của các đôi Yến trên cao thải xuống nên đen, bẩn gọi là yến Địa. Ngoài ra còn yến vụn do các tổ yến vỡ ra trong quá trình khai thác có giá trị thấp. Chim Yến có mặt chủ yếu ở khu vực Đông Nam Á. Việt Nam không phải là quốc gia có sản lượng yến sào cao nhất nhưng tại sao yến sào Việt Nam mà cụ thể là Yến sào Khánh Hoà lại là số 1?
Chim yến thường sống thành quần đàn, không sống riêng lẻ. Chim yến làm tổ ở nơi đảm bảo an toàn, che khuất, ít sự đe dọa của thú ăn mồi. Điều kiện sống và làm tổ của chim yến: nhiệt độ 27 – 290C, độ ẩm 70 – 85%, ánh sáng thích hợp là 0,02 – 0,2 lux.
Chim yến có thể bay xa đến hàng trăm kilomet để đi kiếm ăn. Vùng kiếm ăn lý tưởng là có khoảng 50% diện tích cây thấp dưới 1m như đồng lúa, bụi cây; khoảng 30% diện tích cây cao trên 5m và khoảng 20% mặt nước thoáng. Thời gian chim rời tổ đi kiếm ăn tùy thuộc vào mùa, khi mặt trời mọc cũng là lúc chim yến bắt đầu đi kiếm ăn. Thời gian rời khỏi tổ từ: 5h00 – 5h30, vào mùa đông thì trễ hơn; Thời gian về: 18h00 – 18h30, vào mùa đông thì sớm hơn. Chim không nuôi chim con thì rời tổ đi kiếm ăn cho tới khi quay về tổ để nghỉ ngơi. Những cặp chim đang ấp trứng thì luân phiên nhau về ấp trứng. Những cặp đang nuôi chim con tùy thuộc vào chim con lớn hay nhỏ mà chim mẹ quay về tổ nhiều hay ít. Thức ăn của chim yến là các loài côn trùng có cánh bay trong không trung (kiến cánh, mối, ruồi muỗi, bọ rầy, cánh cứng, bọ xít, chuồn chuồn kim,…).
Chim Yến có trọng lượng từ 12 – 18g, tuổi thọ từ 8 – 12 năm. Trên thế giới chim Yến được chia thành 98 loại, nhưng chỉ có 16 loại là làm tổ bằng nước bọt, số còn lại thì tổ như những loài chim khác bằng chất liệu cỏ cây, mùn, tạp… Chim Yến là loài chim kì lạ. Tất cả các đặc tính của chúng đều vô cùng đặc biệt. Chúng chỉ uống nước sương buổi ban mai và ăn các côn trùng, muỗi, rày sâu… còn sống khi đang bay. Từ lúc ra khỏi tổ chúng bay không ngừng nghỉ 12 đến 14 tiếng một ngày với quãng đường từ 300 – 400 km, chúng chỉ đậu ở đúng tổ của mình. Nơi làm tổ là những hang động thoáng mát, những vách đá cheo leo và rất trơn để rắn, chuột khó leo đến.
Khi trưởng thành con trống và con mái sẽ kết đôi, làm tổ và sinh sản, cùng ấp và nuôi con đến cuối đời. Sự thủy chung son sắt được thể hiện khi 1 con chết đi, con còn lại sẽ sống vậy suốt đời hoặc tự kết liễu để đi theo bạn đời.
Yến sào chủ yếu được sản xuất tại các nước Đông Nam Á gồm Indonexia, Thái Lan, Việt Nam, Singapore, Malaysia và đảo Hải Nam (Trung Quốc), trong đó, Indonexia và Malaysia là hai nước cung cấp lượng yến sào lớn nhất thế giới, chiếm lần lượt 70% và 20%. Việt Nam bắt đầu tham gia nhiều vào thị trường này khoảng hơn 10 năm trở lại đây. Chất lượng yến sào của Việt Nam được đánh giá cao, tuy vậy sản lượng yến sào của Việt Nam đạt tương đối thấp, chỉ 10 tấn/năm, so với mức 100 tấn của Indonexia và 60 đến 70 tấn của Malaysia và Thái Lan.
Yến sào được xem là “lộc trời” và Khánh Hòa là địa phương sở hữu nhiều đảo yến tự nhiên nhất trên cả nước. Có một điều may mắn, Khánh Hòa lại là nơi có phân loài chim yến Aerodramus Fuciphagus Germani làm tổ nhiều nhất ở Việt Nam, khác biệt với chim yến Aerodramus Fuciphagus Amechanus chỉ làm tổ trong nhà. Phân loài chim yến Aerodramus Fuciphagus Germani là loài chim yến quý hiếm và tổ yến của nó giá trị bổ dưỡng cao nhất trong các loại tổ yến của các phân loài yến khác. Chính nhờ sự có mặt của phân loài yến này đã tạo nên sự khác biệt chủ yếu về chất lượng cho yến sào ở Khánh Hoà. Bên cạnh đó, nguồn gốc địa hóa, thành phần hóa học và khoáng vật phong phú tại những vách đá cheo leo hiểm trở, hang động dưới chân sóng vỗ quanh năm đã làm phong phú nguyên tố đa vi lượng trong tổ yến. Có thể nói, sự kết tinh của biển trời và non nước đã tạo nên hương vị quý hiếm của yến sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa.
Chim yến hàng là loại chim yến nhỏ (khoảng 13,5gr) có tên khoa học là Aerodramus fusiphagus. Chim yến hàng có mặt ở nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á như Inđônêxia, Philippin, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam. Trong đó phân loài Aerodramus fuciphagus germani đặc hữu phân bố chủ yếu tại các tỉnh duyên hải miền Trung và miền Nam Việt Nam. Chim yến làm tổ ở vùng ít gió bão, ấm áp với hai mùa mưa và khô rõ rệt. Ở Việt Nam, Khánh Hòa hội được yếu tố thiên thời này. Nhưng chim yến hàng ưa làm tổ nơi tối tăm, đó là các hang động. Vùng nào càng có nhiều đảo, nhiều hang và hang càng lớn thì càng có nhiều chim yến. Khánh Hòa hội được yếu tố địa lợi này.
Một năm hai đợt thu hoạch yến sào đảo.
Theo tài liệu lưu trữ của Trung tâm NCKH yến sào Khánh Hòa, yến sào xuất hiện ở Trung Quốc từ đầu thế kỷ thứ VII và nghề khai thác yến sào phát triển mạnh tại Đông Nam Á cách nay đã hơn 500 năm. Nghề nuôi chim yến mới hình thành vào những năm cuối thế kỷ XIX, khi người Indonesia tình cờ phát hiện một phân loài chim yến chỉ làm tổ trong những ngôi nhà bỏ hoang có điều kiện và môi trường sống thích hợp. Tại Việt Nam, nghề sào chĩa (dùng sào tre chọc hái tổ yến) ra đời từ đầu thế kỷ XIII.
Nghề sào chĩa – thu hoạch tổ yến thiên nhiên ở Nha Trang Khánh Hòa là một nghề nguy hiểm!Một đặc tính quý hiếm khác của yến sào đảo Nha Trang Khánh Hoà nằm ở quá trình khai thác tổ yến. Hàng năm, từ khoảng cuối tháng 12 đến tháng 6 dương lịch là mùa chim yến làm tổ, đẻ trứng. Việc xây tổ kéo dài đến đầu tháng 4, khi chim mái đẻ quả trứng thứ hai, thì kết thúc. Trong thời gian này, nếu tổ bị rơi thì chim làm lại tổ mới, nếu trứng bị rơi thì chim đẻ lại trứng mới. Cho đến cuối tháng 6 thì tuyến nước bọt bị cạn và tuyến sinh dục ngừng hoạt động, nếu rủi ro tổ có rơi, trứng có mất, chim cũng không làm tổ và đẻ lại được nữa. Chính vì nắm bắt đặc điểm này, người ta đã biết lợi dụng đặc điểm này để thu hoạch tổ và dưỡng chim.
Vậy chúng ta lấy tổ thì yến con mất tổ à? Không, chim yến là loài đặc biệt ở trong cách chọn vị trí làm tổ – chúng sẽ chọn một vị trí khá ổn định qua các năm để làm tổ. Mỗi một mùa sinh sản yến sẽ làm một tổ mới. Nếu không gỡ bỏ tổ cũ thì chim yến sẽ làm thêm một tổ mới trên tổ cũ.
Bên cạnh đó, công việc khai thác yến sào (sào chĩa) là một công việc nặng nhọc và nguy hiểm, không phải ai cũng làm được. Người thợ lấy tổ yến, tiếng nghề gọi là dân sào chĩa, thường là cha truyền con nối và phải có những phẩm chất như can đảm, dẻo dai, tinh nhanh, cẩn thận. Chỉ với thang tre và dây thừng, sào chĩa phải trèo lên những vách đá cheo leo, lách mình qua những khe đá hiểm trở hoặc đong đưa theo dây tụt xuống vực sâu hun hút để bóc từng tổ yến. Ai cũng biết cái giá phải trả cho một bàn chân bước lệch hoặc một giây phút mất bình tĩnh trong công việc.
Nói tóm lại, danh xưng “tổ yến vua” dành cho Yến sào Khành Hoà có lý do của nó. Cụ thể, Khánh Hoà may mắn được là đất lành của một phân loài chim yến rất quý hiếm và tổ yến của nó có chất lượng dinh dưỡng cực kỳ cao là loài Aerodramus Fuciphagus Germani. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của tổ yến còn phụ thuộc của khoáng vật xung quanh nơi chim làm tổ chính là các hang đảo yến của Khánh Hoà. Nói đi cũng phải nói lại, chính vì làm tổ ở những hang đảo rất cheo leo hiểm trở nên quá trình khai thác cũng như bảo vệ cũng rất khó khăn thậm chí còn đánh cược bằng cả tính mạng.
Mách nhỏ bạn: Do giá trị dinh dưỡng cao, nên chế biến cần đúng cách. Yến sào có nhiều cách chế biến tùy theo vùng miền, phổ biến nhất là chưng yến với đường phèn và các vị thuốc bắc; ngoài ra còn hầm gà, chưng táo đỏ… Lưu ý, không đựng yến vào chén, dĩa kim loại, mà chỉ dùng đồ sứ để chưng.
Bản đồ phân bổ yến nhà ở Việt NamYến nhà tập trung từ Đà Nẵng trở vào miền Nam. Điều này là do các vùng này đã có cơ sở chim yến đảo và chim yến nhà phát triển từ lâu và do điều kiện khí hậu từ các tỉnh Nam Trung Bộ trở vào phía Nam phù hợp cho chim yến sinh sống và có nguồn thức ăn cho chim yến dồi dào. Các tỉnh ở vùng Bắc Trung Bộ, đồng bằng Sông Hồng tuy có nguồn thức ăn dồi dào cho chim yến với các cánh đồng hoa màu, ruộng lúa và hệ thống sông ngòi, cũng như bờ biển phía đông bao quanh, nhưng điều kiện thời tiết không ổn định, biên độ dao động nhiệt lớn (quá nóng về mùa hè và quá lạnh về mùa đông), thường xuyên chịu ảnh hưởng của mưa bão, ảnh hưởng phát triển quần thể chim yến.
7 Điều Cần Biết Về Yến Sào
Loài chim yến sử dụng nước bọt như một chất kết dính, khi nước bọt chim yến gặp không khí sẽ cứng lại và tạo thành lớp keo kiên cố quang tổ và gắn tổ với tường, vách đá
Chim yến (thuộc họ Yến hay Vũ Yến) tiếng anh là Swifts (yến) và Swiftlets (yến nhỏ). Một số trường hợp do không chú ý người dịch hay nhầm lẫn dịch từ Swallows thành yến, tuy nhiên từ Swallows mang nghĩa là chim nhạn thuộc họ nhạn, một giống chim cũng bay lượn trên bầu trời, ăn côn trùng, cánh dài, hình lưỡi liềm giống loài yến nhưng chúng lại không hề có họ hàng với nhau. Chim yến có tốc độ bay đạt khoảng 80 đến 100 km/giờ và có thể bay liên tục trong 40 giờ không nghỉ.
Loài chim yến sử dụng nước bọt như một chất kết dính, khi nước bọt chim yến gặp không khí sẽ cứng lại và tạo thành lớp keo kiên cố quang tổ và gắn tổ với tường, vách đá. Do thức ăn chính của chim yến là côn trùng: kiến cánh, ong nhỏ, ruồi, muỗi, nhện,…nên trong thành phần nước dãi của yến cũng chứa rất nhiều chất như axit amin, canxi, kali,… Cũng vì thế tổ yến được xem là một trong “bát trân dâng vua”. Tổ yến (yến sào) tiếng anh là Salanganes Nest, tuy nhiên hiện nay chúng ta thường hay sử dụng cụm từ bird nest để chỉ tổ chim yến.
Trong y học cổ truyền ghi nhận những điều như sau:
Tổ yến (yến sào) được xem là một loại thuốc bổ nên việc sử dụng trước khi ăn bữa chính sẽ giúp cho cơ thể hấp thu tốt các chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Đây cũng là câu trả lời cho câu hỏi ăn tổ yến lúc nào là tốt nhất ?
Việc tổ yến có màu đỏ đã gây nhiều tranh cãi, một số kết luận cho rằng màu đỏ của tổ yến huyết là do kết hợp giữa nước dãi yến và máu tạo thành trong quá trình làm tổ, tuy nhiên các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng màu đỏ là do quá trình oxy hóa và sự hấp thụ khoáng chất của tổ yến mà thành. Dù dưới góc độ nào thì yến huyết vẫn là mặt hằng cực kỳ khan hiếm và đắt giá.
Trong tổ yến có glycoprotein cao giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Các nghiên cứu cho thấy rằng tổ yến rất giàu yếu tố tăng trưởng biểu bì (EGF) tác dụng đến làn da và sửa chữa mô.
Khi tổ yến được tiêu thụ ở mức độ vừa phải các protein và các chất dinh dưỡng có trong tổ yến được cho là giúp hỗ trợ phục hồi các căn bệnh mãn tính, đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn, ho mãn tính.
Sử dụng tổ yến (yến sào) giúp tiêu đờm, giảm ho khan mãn tính và làm giảm mệt mỏi phổ biến ở người già. Tổ yến cũng có tác dụng kích thích sự thèm ăn, cải thiện tiêu hóa và kích thích nhu động ruột.
Tổ yến gà ác tiềm thuốc Bắc
Từ quan điểm sinh học, tổ yến có chứa các axit amin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh. Sử dụng thường xuyên tổ yến sẽ giúp ngăn cảm cúm, cảm lạnh. Đồng thời tăng cường hệ miễn dịch và sức để kháng của cơ thể đối với các yếu tố môi trường.
Review 3 Cách Đi Đảo Yến Nha Trang
Mình xin tóm tắt thông tin đảo Yến + bãi biển đôi Nha Trang như sau:
Địa chỉ “bãi biển đôi”: thuộc khu du lịch Hòn Nội, vịnh Nha Trang, TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
Đặc điểm: hiện nay đảo Yến thuộc sở hữu của 1 công ty thuê để nuôi chim yến + khai thác tổ yến + kết hợp làm du lịch. Do đó, để ra đảo Yến thì phải mua tour của công ty du lịch
Vậy cách đi đảo Yến (Hòn Nội) – Nha Trang như thế nào? Mua vé đi đảo Yến ở đâu, giá vé bao nhiêu và từ Nha Trang ra đảo Yến bao xa?
Mời cả nhà cùng xem thật kỹ review tour đi đảo Yến + hướng dẫn cách đi ra bãi biển đôi đẹp + độc đáo nhất Việt Nam mình:
Nói đến cái tên “đảo Yến” hoặc “hòn Yến”, khi bạn search trên google, sẽ ra cả tá. Hầu như tỉnh nào có biển ở dọc duyên hải miền Trung cũng có một hòn đảo to hoặc nho nhỏ nào đấy, được người ta gọi là đảo Yến, hoặc hòn Yến.
Ví dụ, những địa điểm được nhiều người hỏi han nhất như hòn Yến ở Tuy An (Phú Yên), rồi hòn Yến ở Bình Định, thậm chí ở Quảng Bình cũng có đảo Yến nữa…
Tuy nhiên, trong bài review này, mình muốn nhắc tới cái đảo Yến ở Cam Ranh – Nha Trang (Khánh Hòa), một nơi mà không phải khách du lịch nào cũng biết, bí ẩn nhưng chill khó cưỡng.
Hiện nay, có khá ít khách du lịch ra được đảo này do tour hạn chế lượng khách tham quan, nên thông tin cũng mỏng. Nhưng cũng nhờ thế, đảo Yến Cam Ranh (Khánh Hòa) còn giữ được nét rất hoang sơ và dĩ nhiên rất đẹp.
Rất may là đến thời điểm này đã có tour đưa khách đi ra đảo Yến. Vậy cách đi đảo Yến Nha Trang như thế nào? Nên đặt tour ở đâu uy tín, giá tour đi đảo Yến Nha Trang hiện nay bao nhiêu, kinh nghiệm đi ra đảo sao? Bala bala, bạn sẽ có đủ tất tật thông tin trong bài review hướng dẫn này, xin mời!
Hướng dẫn cách đi đảo Yến Nha Trang
Nói là đảo Yến Nha Trang nhưng thực ra nó lại thuộc địa phận của TP Cam Ranh bạn ạ. Có nghĩa là từ sân bay Cam Ranh đi đảo Yến rất gần. Tuy nhiên, từ TP Nha Trang cũng có tàu đi xuống đảo Yến.
Đảo Yến Nha Trang nằm ở phía nam của TP Nha Trang. Để đi ra đó, bạn phải mua tour hoặc thuê tàu lớn chở đi.
Để giúp bạn hình dung vị trí đảo Yến nằm ở đâu của Khánh Hòa, mình xin review như sau:
Đầu tiên, hãy tới Cam Ranh
Khi bạn xuất phát từ Hà Nội hoặc TPHCM bay đến Nha Trang, nơi đầu tiên bạn sẽ hạ cánh là sân bay Cam Ranh.
Sân bay Cam Ranh nằm ở phía nam của TP Nha Trang, cách trung tâm Nha Trang khoảng 35-40km (phải đi taxi hoặc bus vào). Mời bạn xem review hướng dẫn cách đi này: Từ sân bay Cam Ranh về Nha Trang là 40km – chẳng bao xa!
Con đường dẫn từ sân bay Cam Ranh ở TP Cam Ranh vào TP Nha Trang được gọi là đại lộ Nguyễn Tất Thành, chạy ven biển đẹp lắm.
Bên phải là biển, bên dưới biển nơi mình ngồi taxi đi vào trung tâm Nha Trang là Bãi Dài (dài lắm, biển đẹp hơn ở trong Nha Trang nhiều), có vô vàn khu resort lớn, toàn những tên tuổi nghe là quá quen tai rồi.
Tham khảo chỗ ở: Đi Nha Trang nên ở resort nào đẹp + view biển
Phía trước Bãi Dài, từ TP Cam Ranh, sân bay Cam Ranh nhìn ra biển, chính là đảo Yến. Như vậy, đảo Yến nằm ở phía Đông của TP Cam Ranh. Nếu tính theo đường chim bay thì đảo Yến còn gần Cam Ranh hơn cả đảo Bình Ba (nằm ở phía nam Cam Ranh) nữa ạ.
Phía Bắc đảo Yến Cam Ranh chính là cụm đảo rất nổi tiếng của TP Nha Trang, thuộc vịnh Nha Trang, đó là (san hô đẹp nhất ở vịnh Nha Trang), , đảo Hòn Tre (nơi có khu du lịch Vinpearl Land Nha Trang ), đảo Hòn Miễu… và các đảo nhỏ lắt nhắt bao quanh.
Ở phía nam của đảo Hòn Mun chính là đảo Yến, nhưng xa lắm, nó nằm tách biệt hẳn, chơ lơ bên dưới. Vì thế, các tour 4 đảo không đưa khách đi thăm đảo Yến mà thiết kế 1 tour riêng, được gọi là tour đi đảo Yến Nha Trang.
Đảo Yến có gì?
Thực ra cái tên đảo Yến Khánh Hòa hoặc đảo Yến Nha Trang là tên tự đặt của khách du lịch. Còn tên xa xưa của nó là Hòn Nội (hòn to) và bên dưới xíu, ngay sát cạnh là Hòn Ngoại (nhỏ).
Nhưng do ở đây là thiên đường của loài yến sống, làm tổ, sinh sôi nên sau này, người ta tới đây khai thác và nuôi chim yến. Từ đó, cái tên “đảo yến” ra đời.
Chỉ cần nói vậy là bạn đã hiểu ở đảo Yến có gì rồi. Đảo của chim yến bạn ạ. Chim yến nhiều vô kể, bay rợp cả trời, như ảnh dưới:
Nhưng ngoài nghề nuôi chim yến thì cái chính là ở đảo Hòn Nội này, phong cảnh đẹp chẳng kém gì Maldives ở Khánh Hòa.
Có lẽ còn đẹp hơn cả đảo Điệp Sơn ở Vạn Giã mà mình đã review trong bài này: https://du-lich.net/dao-diep-son/
“Bãi biển đôi” ở đâu?
“Đặc sản” của đảo Yến Cam Ranh – Nha Trang là có 1 bãi biển đôi đẹp tựa thiên đường, sống ảo mà tới đây thì chẳng muốn về, như bức ảnh bên dưới này, mời cả nhà xem nhá:
Bãi biển đôi thực ra là một doi cát nổi như con đường nhỏ nổi trên mặt biển, nối giữa eo đảo Hòn Nội, như ảnh Google Map ở bên dưới, mời cả nhà ngâm cứu:
Nhìn bản đồ trên, bạn có thể thấy rõ bãi tắm đôi trên đảo Hòn Nội. Đặc trưng của bãi tắm độc nhất vô nhị ở VN này là nó có 1 bên nóng và 1 bên lạnh.
Đứng trên núi cao nhìn xuống mới thực sự đẹp tuyệt trần, mọi thứ đều nên thơ, chill hết nấc. Chắc chắn bạn sẽ cảm ơn thiên nhiên đã tặng cho bạn những khoảnh khắc hiếm có này:
Theo mình tìm hiểu thì toàn bộ khu du lịch đảo Yến (Hòn Nội) đã được giao cho Công ty Yến sào Khánh Hòa thuê nuôi chim yến, khai thác yến và họ đầu tư làm khu du lịch như trong ảnh bên dưới ạ:
Hòn đảo này khác hẳn những hòn đảo khác, đó là họ ra quy định mỗi ngày chỉ cho phép chừng 100 khách du lịch ra đảo.
Có lẽ là họ sợ đông khách quá thì mất vệ sinh và mang mầm bệnh cho loài yến, nếu chim nhiễm virus thì sẽ gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp.
Vì vậy, bạn cần phải đăng ký trước để mua tour đi đảo Yến cho chắc ăn nha, chứ không thể tự túc đi ra đảo Yến như đi các hòn đảo khác.
Giá vé trước đây chỉ có 350.000 đồng/người nhưng nay họ đã tăng lên tới 490K, bao gồm ăn sáng (bánh mì), nước yến, cơm trưa và trái cây nhẹ buổi chiều.
Khách không được ngủ lại trên đảo nên phải đi về trong ngày. Do đó, bạn phải book trước khách sạn ở Nha Trang để ở trước khi đi tour đảo Yến, tham khảo chỗ ở rẻ + đẹp trong bài này: Đi Nha Trang nên ở khách sạn nào đẹp + rẻ + ngay trung tâm
Do đó, giờ xuất phát của tour đảo Yến là vào buổi sáng. Bạn cần đăng ký mua vé, mua tour trước 1-2 ngày đến 1 tuần, thậm chí 1 tháng.
Tầm 7 giờ sáng thì có mặt tại cảng Cầu Đá ( gần lối đi cáp treo Vinpearl Nha Trang ) và cũng là nơi để mua vé tàu đi các đảo ở trên mình đề cập.
Tour đi đảo Yến Nha Trang không nhận đưa đón khách tại khách sạn. Do đó, bạn phải tìm cách di chuyển ra cảng Cầu Đá trước lúc 7 giờ sáng. Tại cảng cầu đá có khu bến riêng của Sannest (tức là Công ty Yến sào Khánh Hòa) để đưa đón khách ra đảo chim yến.
Tại bến của Sannest có 2 loại tàu đưa khách ra đảo. Một là tàu composite thì đi nhanh hơn, nhưng chỉ chở 20 người trở lại và ưu tiên khách đoàn. Hai là tàu gỗ, đi chậm hơn nhưng đỡ say hơn, chở tối đa 50 người. Bạn nên đi loại tàu gỗ cho thoải mái
Mặc dù đảo Yến nằm rất gần TP Cam Ranh nhưng hiện nay, các tàu chở khách từ đất liền ra đảo Yến lại bắt đầu từ cảng Cầu Đá của Nha Trang.
Thời gian chạy tàu: Tàu lớn, chạy độ 1 tiếng rưỡi là ra tới nơi.
Review kinh nghiệm đi đảo Yến – Hòn Nội (Nha Trang)
Ra tới đảo thì bạn có thể thoải mái đi tìm bãi tắm + đi chụp ảnh ảo, sống ảo + leo lên đỉnh núi ngắm đất trời và biển đảo từ trên cao.
Kinh nghiệm
Nhớ mang theo thuốc chống say khi đi đảo Yến vì lúc đầu tàu khởi hành thì sóng êm, nhưng gần tới đảo sẽ lắc lư vì sóng to gió mạnh. Nên bạn phải uống thuốc trước nếu bị say sóng
Nên mang theo đủ kính bơi, áo phao, áo tắm, mũ rộng vành để che nắng (và che cả phân chim hải âu thả xuống đầu bạn nữa), kính râm tất nhiên rồi) vì đi vào mùa hè thì ở đây nắng nóng cháy da như da chấy luôn
Tàu chở bạn ra đảo chính là tàu của Công ty Sannest Khánh Hòa. Họ sẽ phục vụ bạn các món ăn nhẹ trên tàu, 1 lon nước yến, bánh ngọt và một bữa ăn tại nhà hàng trên đảo.
Khi tàu cập đảo, họ sẽ đưa bạn đi tham quan các hang mà loài yến làm tổ:
À, trước khi lên đảo, bạn phải bước qua các khay đựng dung dịch khử trùng sát khuẩn để không mang theo virus gây bệnh lên đảo cho loài chim yến.
Việc đi lại giữa các hòn đảo rất khó khăn, hầu như phải đi bằng tàu. Tuy nhiên, tại khu vực bãi tắm đôi huyền thoại, nơi là linh hồn của đảo Hòn Nội (đảo Yến), công ty du lịch có thiết kế các cầu bằng tre để khách đi lại, men các bờ đá, vách đá nên nói thật, chỉ nhìn đã mê, chẳng muốn về.
Trên doi cát nổi phân chia biển thành hai bãi, họ cũng thiết kế các chòi tre lợp lá cọ, nhìn xinh xắn, ảo vãi. Tắm táp chán lại chui vào các chòi ngồi ngắm biển, đón gió, để quên đi những mệt mỏi cuộc đời.
Trong các chòi tre có thiết kế các võng tre, có chòi chỉ đặt 2 chiếc dành cho 2 người, nhưng cũng có chòi dựng nhiều ghế cho tập thể, gia đình ngồi hàn huyên, chuyện trò.
Có lẽ ở Nha Trang có nhiều hòn đảo nhưng không ở đâu đẹp và đáng tới như đảo Yến. Biển xanh ngăn ngắt, nhiều tầng nước, bãi tắm đẹp như mơ.
Cảnh thực tế còn đẹp hơn nhiều những gì mọi người chụp và đăng lên facebook. Bạn nhớ phải xạc pin đầy, mang theo cả pin dự phòng vì bạn sẽ chụp cháy máy ở đây mà coi. À, trên đảo vẫn chưa có điện nha bạn.
Ừ thì đảo Yến xinh đẹp, nhưng bạn phải đi vào đúng thời tiết đẹp thì mới đẹp. Vậy nên đi đảo Yến vào thời gian nào?
Thời điểm đẹp nhất
Tháng 3 và tháng 8 cũng là lúc người ta thu hoạch các tổ yến nên có thể mua hoặc chí ít là xem cách họ thu tổ yến như thế nào?
Review 1 lần đi đảo Yến
Đây là 1 bài review thực tế từ 1 chuyến đi đảo Yến Nha Trang của một bạn gái vừa ở bãi tắm đôi đẹp nhất Việt Nam trở về, chắc chắn là cả nhà sẽ thích và tìm hiểu được thêm kinh nghiệm của cô í: https://du-lich.net/nha-trang-1-minh/ (đi có 1 mình luôn nha)
Từ khóa: review, nhận xét, hướng dẫn kinh nghiệm, cách đi đảo Yến Nha Trang – Khánh Hòa, mua tour ở đâu, giá tour
Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Lựa Chọn Yến Sào Nha Trang Chuẩn Không Cần Chỉnh trên website Topcareplaza.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!